1. 甜醋豬腳可以放多久
煲好的豬腳姜醋能放四天
原料
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豬腳 (1個(gè))
雞蛋 (15個(gè))
花生 (300克)
甜醋 1000毫升
陳醋 250毫升
老姜 150克
冰糖 適量
1/把豬腳清干凈，然后斬成一塊塊備用。
2/姜清洗干凈，然后拍扁，花生清洗干凈備用。
3/雞蛋煲熟，然后去殼備用。
4/把豬腳、姜放進(jìn)去。
5/然后放入去殼的雞蛋，再加1000毫升的甜醋、250毫升的陳醋、適量的冰糖，蓋上蓋子大火煮沸轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)。
6/非常開(kāi)胃又好吃的豬腳姜醋就做好了。
2. 甜醋豬腳可以放多久不變質(zhì)
豬腳姜如果每天都煮開(kāi)一次，常溫下至少可以放一個(gè)月，否則只能放3-5天。
保存的時(shí)間更長(zhǎng)的做法：
將配制好的醋連同制好的姜一起入瓦煲，煲滾后揭開(kāi)瓦煲蓋子(以防止蓋子上的水份入煲)，自然晾涼后再蓋回瓦煲蓋，將瓦煲放在某一角落里，浸泡一個(gè)月。確保醋要蓋過(guò)內(nèi)容物。
一個(gè)月后，將瓦煲重新上火煲滾，然后將剝好的雞蛋放入煮滾，同樣煲滾后煲滾后揭開(kāi)瓦煲蓋子(以防止水份入煲)，自然晾涼后再蓋回瓦煲蓋，將瓦煲放在某一角落里，再浸泡一個(gè)月。確保醋要蓋過(guò)內(nèi)容物。
想吃豬腳姜醋前兩天，將瓦煲再上火煲滾，然后將制好的豬腳放入煲滾，試味(如果醋太酸就加點(diǎn)紅糖)。自然晾涼后再蓋回瓦煲蓋，確保醋要蓋過(guò)內(nèi)容。兩天后就可以食用。
3. 甜醋豬腳做好可以馬上吃嗎
不要加水材料：甜醋：5斤、紅片糖:1塊、老姜:3斤、雞蛋:15只 1、姜去皮后，洗凈切片，厚度為5MM左右。要欄根切或者是拍裂，這樣的姜才不會(huì)韌。姜要在鍋里放一點(diǎn)油爆透，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽。 2、2天后買豬腳，豬腳買回來(lái)后燒毛，斬件、飛水、過(guò)冷河去臊味，晾干。 3、雞蛋在冷水里煮熟，去殼。 4、把醋和姜放在一起在煲滾以后，加入熟雞蛋，慢火煲20分鐘，關(guān)火，放2天。然后在煲，煲滾就拿起來(lái)。第三天放處理好的豬腳，煲滾5分鐘，關(guān)火。 5、放1-2天后再煲滾，豬皮淋以后就可以吃了。 注意事項(xiàng): </B>1、要用豬腳而不用豬手因?yàn)樨i腳多肉而豬手沒(méi)肉咯！ 2、姜就要用紫姜，因?yàn)椴粫?huì)太辣，也不會(huì)太多渣??！ 3、吃多少，就舀多少才煮滾，不然就要再煲滾。但醋不能反復(fù)滾，不然會(huì)變稠、變味道的。 4、豬腳姜?jiǎng)傋龊檬遣惶贸缘?，一定要放在埕里放一段時(shí)間，讓它入味，讓豬腳里的膠原蛋白更容易消化吸收，更加美味！
4. 甜醋豬腳可以放水嗎
工具/原料
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豬腳 (一只)
海天添丁甜醋 半湯勺
姜、蔥、蒜 各適量
花生油、蠔油、醬油 適量
白砂糖 一小勺
方法/步驟
1/4分步閱讀
姜洗干凈拍塊（可以不用去皮）；蔥洗干凈切段；蒜洗干凈拍扁，放至碗中備用。
2/4
豬腳一只洗干凈斬小塊，建議盡量斬小塊，容易煮熟和入味。鍋煮開(kāi)水后，倒豬腳入鍋煮至5-10分鐘，撈起清水洗凈去腥味。
3/4
鍋大火燒干后加入花生油（不用太多，適量即可），把豬腳倒入鍋中翻炒，微微變色后依次加蠔油、醬油和鹽（由于各人口味不同，所以分量不注明，請(qǐng)依各人口味添加）。同時(shí)可添加一小勺白砂糖，作用是可以提鮮。
4/4
翻炒至微微上色后，加入海天添丁甜醋半湯勺（有人問(wèn)半湯勺是多少的量，我想說(shuō)的是，如果你想甜一點(diǎn)可以稍多放一些，反之你則可以放少一些，還是依人的口味而定），翻炒幾下后，往鍋里倒入溫水，溫水剛沒(méi)過(guò)豬腳即可。然后把備好的姜蔥蒜倒至鍋中，蓋上鍋蓋。大火煮至收汁即可出鍋。
方法/步驟2
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如果喜歡吃花生或雞蛋、鵪鶉蛋的朋友們可以在加入溫水后把泡過(guò)洗干凈的花生或煮熟去殼的雞蛋、鵪鶉蛋放至鍋中與豬腳同煮。
5. 豬腳醋放久了可以吃嗎
在通風(fēng)干燥透氣的環(huán)境中可以放1個(gè)月。
如果放進(jìn)冰箱保存，可以放半年以上。
豬腳兩只，2瓶糯米甜醋，生姜，10個(gè)雞蛋。
1.生姜去皮洗凈，放入干凈無(wú)油無(wú)水的鍋中炒干水分。
2. 雞蛋帶殼煮10分鐘，去殼備用。
3. 兩瓶甜醋倒入砂鍋燒開(kāi)，加入炒干的姜和雞蛋，煮2個(gè)小時(shí)熄火隔夜一晚。
4. 豬腳去毛剁塊洗干凈，冷水下鍋煮開(kāi)，撈出浮末。放入無(wú)油無(wú)水的鍋中炒干水分，放入隔夜的甜醋砂鍋中，大火轉(zhuǎn)小火燜煮2個(gè)小時(shí)。
6. 甜醋豬腳姜能放多久
煲豬腳醋放八珍甜醋煲就行，不要放水煲
7. 甜醋豬腳可以放多久吃
常溫環(huán)境下，豬腳姜醋蛋可以放一個(gè)月，如果放進(jìn)冰箱保存，其時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。想長(zhǎng)時(shí)間保存豬腳姜醋蛋，可以每天都煮開(kāi)一次，這樣就可以延長(zhǎng)保存時(shí)長(zhǎng)。
8. 糖醋豬腳可以放多久
因?yàn)閴牧耍?、糖醋豬腳發(fā)苦主要是因?yàn)槌刺巧@一步?jīng)]做好所致，所以要想搶救，可將發(fā)苦的糖醋豬腳放回鍋里，然后倒入沒(méi)過(guò)糖醋豬腳的水，大火煮開(kāi)，將發(fā)苦的糖醋汁溶解到水里，然后倒掉，再繼續(xù)按照正確的方法炒糖色制作，就能吃到酸甜可口的糖醋豬腳了。
2、另外，如果是糊鍋導(dǎo)致糖醋豬腳變苦的話，沒(méi)那么基本上是沒(méi)有補(bǔ)救可能的，苦味已經(jīng)完全浸透到豬腳里面去了，即使將糖色洗掉，苦味還會(huì)殘留，若是苦味較重的話，建議直接扔掉。
9. 甜醋豬腳可以放多久啊
不能吃了，放兩個(gè)月的話都已經(jīng)干了，都已經(jīng)變質(zhì)了，所以說(shuō)不能吃，吃了會(huì)對(duì)人體有危害。豬腳姜如果每天都煮開(kāi)一次，常溫下至少可以放一個(gè)月，否則只能放3-5天。豬腳姜醋放進(jìn)冰箱可以存放4天，泡制的時(shí)間越長(zhǎng)，雞蛋及姜的味道就越好。選姜最好選用肉姜，不怕辣的就選用老一點(diǎn)的姜，去皮，洗凈，切厚片，用刀背輕輕拍以拍松纖維更入味，然后晾干水。豬腳姜又稱“雞蛋豬腳姜醋”或“姜醋”。這是廣東最具特色的女人滋補(bǔ)食品
10. 甜醋豬腳怎么保存
三伏天煲的甜醋獵腳，最好當(dāng)天吃完！吃剩的放冰箱
11. 甜醋豬腳能放多久
放冰箱里面就好了。
豬腳姜醋蛋材料：1、甜醋（致美齋、海天、八珍，這些牌子都不錯(cuò)）2、豬腳（斬大塊，飛水，瀝干水）3、雞蛋（煮熟剝殼）3、姜（不用買太老的，老的比較辣而且吃起來(lái)有渣，刮皮洗干凈，晾干水，用刀背拍裂后，切厚片）4、冰糖或者片糖（傳統(tǒng)做法是用片糖，因?yàn)楸容^補(bǔ)），不用太多，一般3斤醋1-1.5大片就差不多了，太甜不好吃。開(kāi)始煮了：1、姜用少少油炒香（這樣煲出來(lái)更香）2、瓦煲洗凈，放入姜、飛水后的豬腳、甜醋（剛剛蓋過(guò)材料為宜），煮開(kāi)。3、煮開(kāi)大約15-20分鐘，中間可以攪拌幾次，防止粘鍋。關(guān)火后，千萬(wàn)不要再揭蓋攪動(dòng)了，放好泡一個(gè)晚上。4、第二天再煮開(kāi)，放片糖、放雞蛋煮15分鐘左右，蛋不要第一天就放下去，要不醋泡蛋太久的話，吃起來(lái)很硬，呵呵，當(dāng)然，有些人就喜歡吃泡得硬硬的，那就第一天和其它材料一起放下去）5、試試味道，如果太酸，可再加點(diǎn)片糖煮溶。呵呵，關(guān)火，不要攪動(dòng)，再泡半天。6、到吃的時(shí)候再煮開(kāi)一次，這個(gè)時(shí)候豬腳已經(jīng)很爛了，姜和蛋的味道也夠了，美味滋補(bǔ)的豬腳姜醋蛋就大功告成！