1. 鵝蛋營(yíng)養(yǎng)嗎

雞、鴨、鵝蛋營(yíng)養(yǎng)對(duì)比雞蛋含有微量元素和多種維生素，尤其是富含鐵質(zhì)，對(duì)于細(xì)胞修復(fù)與營(yíng)養(yǎng)提供油脂來源。讀者朋友在選購雞蛋時(shí)，有沒有發(fā)現(xiàn)雞蛋中，蛋殼的顏色多數(shù)不一樣，有粉紅、偏白一點(diǎn)，偏紅一點(diǎn)的不同蛋殼，其實(shí)就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而言，差異性并不大。

鴨蛋營(yíng)養(yǎng)要高于雞蛋，但是因?yàn)楸入u蛋略有腥味，所有市場(chǎng)上大部分都是加工后的鴨蛋，比喻咸鴨蛋、皮蛋、因?yàn)殍F質(zhì)和鈣豐富，所以適合成長(zhǎng)中的孩子食用。

鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比雞蛋、鴨蛋都要高，尤其是蛋白質(zhì)，很多人會(huì)拿鵝蛋來燉湯。

2. 鵝蛋營(yíng)養(yǎng)好不好

好吃的。 鵝蛋在家禽的蛋中 他不但體積大， 而且還有很多特別之處 。鵝蛋不但可以單炒，水煮， 還可以用鹽水泡腌制著吃。 鵝蛋它的性味甘溫， 有補(bǔ)中益氣的功效 。而且鵝蛋含有多種的蛋白質(zhì)， 最多和最主要的蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白， 蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全的蛋白質(zhì) 易于人體消化吸收。

3. 鵝蛋營(yíng)養(yǎng)嗎?

天鵝蛋和家鵝蛋營(yíng)養(yǎng)絕大多數(shù)都是一樣的。二者都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等：

4. 鵝蛋營(yíng)養(yǎng)嗎比雞蛋有

鵝蛋的簡(jiǎn)介

鵝蛋是家禽鵝生下的卵。鵝蛋成橢圓形，個(gè)體很大，味道有些油，新鮮的鵝蛋必須烹飪后食用。鵝蛋中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等。因?yàn)轾Z蛋有一種叫卵磷脂的物質(zhì)，能幫助消化，還富含蛋白質(zhì)。

雞蛋的簡(jiǎn)介

而雞蛋是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富。一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人類常食用的食物之一。

5. 鵝蛋有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎

可以吃鵝蛋。

吃鵝蛋好。吃鵝蛋可以健腦。鵝蛋富含卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃原蛋白。鵝蛋中卵磷脂含量最高。然而，眾所周知卵磷脂對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有良好的作用，能延緩老年人智力下降和改善記憶。吃鵝蛋可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。鵝蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、維生素等。

6. 鵝蛋有營(yíng)養(yǎng)嗎

鵝蛋橢圓形，個(gè)體大，一般可達(dá)80～100克，表面較光滑，呈白色，其蛋白質(zhì)含量低于雞蛋；脂肪含量高于其他蛋類，鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質(zhì)，但質(zhì)地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞、鴨蛋。

鵝蛋中含有的卵磷脂具有促進(jìn)大腦發(fā)育、增強(qiáng)記憶力、降低心腦血管病發(fā)病率、有效降解膽結(jié)石等作用。鵝蛋還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，其中富含的蛋白質(zhì)易于人體消化吸收，礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量較多。豐富的維生素A、維生素D、維生素E、核黃素、硫胺素和尼克酸，都很容易被人體吸收利用。鵝蛋甘溫，可補(bǔ)中益氣，故可在寒冷的季節(jié)多食用一些，以補(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。