能30度白酒存放幾年，也是可以喝的，不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。不過，30度白酒存放幾年后，白酒水解厲害，香味會(huì)變得寡淡。米酒做法簡單,口味香甜醇美,乙醇含量極少,因此深受人們喜愛。

高度酒，口感辣喉嚨辣舌頭低度的就，口味寡淡，層次感很差高度酒對于味蕾的刺激很大而低度酒相反還有就是高度酒會(huì)掩蓋掉白酒中某些風(fēng)味成分而低度酒會(huì)稀釋某些風(fēng)味成分所以中端酒恰到好處，不高不低，很適合我們飲用。

嚴(yán)格的來講，不含勾兌成分的白酒，即使放上十幾年還是可以喝的，因?yàn)榘拙茖儆跇O端辛辣性的飲品，所以根本不存在任何細(xì)菌或者霉變的狀態(tài)，對于我們的身體來講也不存在巨大的傷害，除了長期飲酒對我們身體健康會(huì)形成一定的損傷之外，其他還是沒有任何壞處的，并且白酒如果存放時(shí)間越長的話，那么口感就會(huì)越好，這是由于在存放的過程當(dāng)中里面的酒精成分會(huì)不斷的揮發(fā)，剩下的液體會(huì)變得越來越香醇，所以我們會(huì)感覺到存放時(shí)間越長的白酒喝起來就會(huì)越好喝，記得前些年挖掘出來的道光年間的白酒依然非常香醇，就是這個(gè)道理。如果我們在家里想要自己保存白酒，等到以后拿出來喝的話，那么需要注意以下幾點(diǎn)：1、保證白酒的程度首先第1點(diǎn)我們需要注意的是一定要保證白酒的純度，也就是說千萬不要使用勾兌的白酒，正常情況下，雖然勾兌的白酒在存放很多年之后，勾兌的成分會(huì)被揮發(fā)，但是在效果上卻會(huì)大打折扣，所以我們想要存放的話，一定要盡量保證是純糧釀造的白酒。2、注意存放環(huán)境另外我們對于存放環(huán)境也應(yīng)該十分注意，正常情況下應(yīng)該一直保存在陰涼干燥通風(fēng)的地方，這也是為什么古代存放白酒的時(shí)候會(huì)選擇在地下室里存放，雖然地下室比較潮濕，但是經(jīng)過人工處理的話，還是很容易避免這種狀態(tài)的。3、密封要好最后一點(diǎn)我們需要注意的是，白酒具有一定的揮發(fā)作用，所以我們一定要密封好，否則存放幾年過后，我們打開壇子來一看是空空如也的，因此在密封方面我們一定要注意，正常情況下，我們可以使用一些特殊密封性質(zhì)的酒壇，這種酒壇在網(wǎng)上就可以隨意買得到。