1、母雞去頭、屁股、爪子和內(nèi)臟，洗凈備用。2、松茸最好提前一天晚上就準備，先沖洗兩遍，然后用清水泡，等第二天做的時候撈出洗干凈，泡過松茸的水不要倒掉備用。3、燒開水，把母雞焯一下，撈出。4、換湯鍋加水，放入姜片，等水燒開后，放入母雞，開大火燒，等再燒開后，轉(zhuǎn)入小火。5、加入松茸、香菇，一起燉一個半小時。6、加入提前泡松茸的水，加枸杞，小火再燉半小時。7、起鍋前加點鹽，就ok啦！

食材奶漿菌200克油適量鹽適量椒絲20克芹菜段20克姜片2克蒜片2克白糖2克雞精1克熟豬油5克水淀粉適量制作時間：10分鐘內(nèi)用餐人數(shù)：步驟1這是末造的奶漿菌。已經(jīng)是采摘有一段時間了。2這種菌，只要有破損，有傷口的地方，就會分泌出乳白色的汁液，所以稱謂“奶漿菌”。3這種菌粘的泥砂較多，要反復(fù)清洗幾次才能弄干凈。將菌子清洗干凈后，瀝干水分備用。4大火燒鍋至鍋溫6分熱，下熟豬油，將姜片、蒜片爆香。5再下椒絲入鍋中翻炒片刻。6改中火，再下步驟3的菌子翻炒2分鐘，在這種鍋溫下，菌子會出水的，不用添加水煮，盡量要將菌子炒至熟透，再下水淀粉勾芡收汁。7收汁至差不多時，下芹菜段炒勻，即可出鍋。

只有一種。奶漿菌是一種可以食用，且美味的菌種。生長環(huán)境需要有很強的地域性和季節(jié)性。它最大的特點就是，弄斷它身體的任何部位，都會流出像牛奶一樣顏色的乳白色液體。生長特點：在松林或針闊葉混交林地上，分布在海拔1600-2800米的溫帶，常與松樹形成菌根。湖北五峰多山地，樹木。夏季，七，八，九三個月。天氣炎熱，若遇上短時陣雨，蘑菇會雨后春筍般長出。成長周期短，持續(xù)時間長。

1、抗癌作用：食用菌的多糖體，能刺激抗體的形成，提高并調(diào)整機體內(nèi)部的防御能力。能降低某些物質(zhì)誘發(fā)腫瘤的發(fā)生率，并對多種化療藥物有增效作用。此外栗蘑中富含的有機硒，可作補硒食品，若長期食用，幾乎可以防止一切癌變。2、祛壓降脂，護心：使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環(huán)改善。保護心臟，保護心肌細胞，預(yù)防或是緩解心悸、心率失常等。3、健胃、助消化：中和胃酸，緩解胃痛。有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。4、止咳平喘、祛痰：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。5、保肝、解毒：可助于肝臟結(jié)構(gòu)和功能的維護和修復(fù)。適宜于肝病患者。清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，增進身體健康。6、降血糖：有降低血糖的作用，促進糖分分解，具有使過剩糖分轉(zhuǎn)化為熱量的作用，改善體內(nèi)的脂肪平衡。7、通便利尿：保持腸內(nèi)糞便濕潤，以利通便。能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。8、提高免疫力：蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。