一．起泡酒怎么開(kāi)

1．一句話，把瓶塞拔出來(lái)。一般的起泡酒，瓶塞部分的包裝分為三個(gè)部分，最外層金屬紙、鐵絲、瓶塞。我這里以馬天尼rose分紅為例示意一下，其實(shí)開(kāi)酒的過(guò)程無(wú)非也就是把這三部分給取下來(lái)。

2．首先把金屬紙剝下來(lái)，一般都會(huì)稍微有點(diǎn)硬度，要小心不要?jiǎng)澋绞?。然后把套在瓶口的鐵絲取下來(lái)，這個(gè)鐵絲是有韌度的，可以拗的動(dòng)的，所以也很好拿下來(lái)。

3．前兩步都并不費(fèi)力，就只有最后一步，可能需要稍微用些力氣。一只手扶著瓶身，另一只手垂直向上用力把瓶塞拔出來(lái)即可，砰的一聲聽(tīng)著還是很愉悅的。

4．只要之前沒(méi)有搖晃過(guò)瓶身，用這個(gè)方式都沒(méi)問(wèn)題，酒不會(huì)噴出來(lái)。但是如果不小心搖了又怕灑出來(lái)，可以用毛巾包著瓶塞拔出。

二．起泡酒怎么開(kāi)呢？

1．起泡酒外口都是有鐵絲固定的，因?yàn)槔锩鏆鈮禾吡恕ｉ_(kāi)啟起來(lái)，有一點(diǎn)點(diǎn)繁瑣：開(kāi)起泡酒，首先要把外面的封帽撕開(kāi)，露出鐵絲，輕輕的慢慢的松開(kāi)金屬絲。

2．從金屬絲被松開(kāi)的時(shí)刻起就要一直緊握瓶塞以保證安全。你能夠感受到瓶子里的沖力。將瓶身傾斜30-45度，并確保瓶塞沒(méi)有指向任何人。

3．一只手緊緊握住瓶塞，另一只手牢牢握住瓶底。 旋轉(zhuǎn)瓶身（不要旋轉(zhuǎn)瓶塞）至瓶塞幾乎離開(kāi)瓶口，同時(shí)緊握瓶塞以防止其飛出。

三．急急急，這種酒怎么打開(kāi)？

瓶子上帶的鑰匙，直接插在瓶口的玻璃防偽蓋縫隙里然后一擰蓋子就斷開(kāi)了。

四．香檳酒怎么打開(kāi)？

1．正式的開(kāi)法如下：手旁準(zhǔn)備一只酒杯，以防打開(kāi)瓶塞時(shí)因操作失誤而有大量的香檳溢出。建議將酒充分地冰鎮(zhèn)，移動(dòng)時(shí)動(dòng)作小一點(diǎn)，盡量不要搖晃。

2．（在20℃時(shí)一般的起泡酒瓶?jī)?nèi)氣體約有3MPa的壓力，而香檳酒至少有6MPa的壓力，但冰到6-9℃時(shí)，瓶?jī)?nèi)氣體的壓力也減小到一個(gè)大氣壓。

3．）撕開(kāi)錫箔封套。起泡酒的瓶封很容易撕開(kāi)，不必用什么工具。冰過(guò)的香檳酒要放在桌面或其他平整的物面上，一只手握住瓶塞，拇指緊緊的按在軟木塞的頂端，其余手指握緊瓶頸；另一只手轉(zhuǎn)開(kāi)軟木塞上固定用的鐵絲網(wǎng)。

4．一只手仍緊握住瓶塞以防它突然沖出，另一只手慢慢旋轉(zhuǎn)瓶身。當(dāng)瓶塞已松動(dòng)時(shí)，請(qǐng)務(wù)必將酒瓶?jī)A斜一個(gè)角度，將瓶身略為向外傾斜，但不可對(duì)著人。

5．手掌像剎車那樣控制住瓶塞，讓軟木塞緩緩地推出，只到聽(tīng)到“砰”的一聲開(kāi)瓶聲。注意控制軟木塞拔出/彈出的聲響，愈安靜愈好。