一．我喝白酒沒有任何反應(yīng)，請(qǐng)問是什么原因

可能是沒有喝到好點(diǎn)的酒吧！

二．2012年的白酒沒開瓶還能喝嗎

1．國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有相關(guān)規(guī)定，酒精度大于或等于10vol%，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。白酒沒有保質(zhì)期，意味著無(wú)論時(shí)間多么久遠(yuǎn)也必須符合標(biāo)注的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，這其實(shí)是不符合客觀規(guī)律的。

2．白酒在儲(chǔ)存中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。

3．但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。

4．白酒在儲(chǔ)存期總的趨勢(shì)是酸高酯低，五年至八年酯類含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題，時(shí)間太長(zhǎng)，一是酒度會(huì)降低，二是某些成分會(huì)分解（按現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也不合格了），特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過(guò)程中添加了香味劑，這類酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。

三．沒打開的白酒可以平放嗎

1．白酒瓶口包裝封閉嚴(yán)實(shí)，平放還是倒立貯存都是可以的。白酒瓶口封閉不嚴(yán)，正立貯存，時(shí)間久了，白酒口感也會(huì)發(fā)生改變。

四．沒開蓋的白酒剩半瓶是什么原因蓋不松瓶不爛出廠不到兩年怎么辦

1．沒開蓋的成品白酒，在存放過(guò)程也曾見到有不滿瓶的現(xiàn)象，有兩個(gè)原因，一是瓶蓋并不是真的密封很嚴(yán)，在短暫倒置時(shí)不會(huì)馬上發(fā)現(xiàn)有滲漏現(xiàn)象，但長(zhǎng)期存放會(huì)揮發(fā)，使容量逐漸減少。

2．另一個(gè)就是瓶子本身有缺陷，像那些瓶壁上或底部很小的針孔，當(dāng)時(shí)也不會(huì)發(fā)現(xiàn)漏酒，存放過(guò)程會(huì)緩慢滲漏減少的。