青島人一般認(rèn)為：青島鍋貼、蛤蜊疙瘩湯、京九排骨米飯、谷香村的雞、

說(shuō)起青島的小吃，讓人覺(jué)得頗有豪放之風(fēng)，似與“小”字不協(xié)調(diào)。比如，喝啤酒、吃蛤蜊，便可吃出一道風(fēng)景。 青島是中國(guó)啤酒城，青島人善喝啤酒，可謂得天獨(dú)厚。入夏之后，隨處可風(fēng)一手拎著剛從生產(chǎn)線下來(lái)的涼冰冰的啤酒，一手拎著一袋“直喘粗氣”的蛤蜊的人，納涼之時(shí)院落門(mén)前樹(shù)蔭之下、幾人圍坐，用罐頭瓶盛酒，有小酌有豪飲，讓路人不禁垂涎。 青島的小吃，據(jù)說(shuō)有十大名吃，這是官方每年評(píng)選的，對(duì)我看遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止，它們多有大特點(diǎn)，如青島大包，聽(tīng)這名字，便覺(jué)過(guò)癮，谷香村的面，滿滿一大海碗，上面來(lái)只紅彤彤的大對(duì)蝦，怎不胃口大開(kāi)，還有海菜涼粉，近年來(lái)新興起的流亭豬蹄等等，更象為北方大漢準(zhǔn)備的下酒菜，讓你吃時(shí)不得不放開(kāi)忸怩，吃出豪氣。 青島的吃離不開(kāi)海，似乎海中所有能被人類(lèi)消化的東西都可上得青島人的飯桌變成美味佳肴，讓你不得不為她們的智慧和廚藝叫絕。青島還有以吃為各的文化活動(dòng)，如青島海云庵糖球會(huì)、蘿卜會(huì)、元宵山會(huì)、櫻桃會(huì)等，無(wú)不讓人體會(huì)到青島人吃的學(xué)問(wèn)、吃的大氣。哈哈，剛參加完海云庵糖球會(huì)，三天時(shí)間市民就吃掉600萬(wàn)人民幣的糖球，牛吧。 紙上談兵只是望梅止渴，心動(dòng)不如行動(dòng)，品嘗過(guò)各種地方小吃的你難道不想親自體味一下青島小吃的“大”特點(diǎn)嗎？ 青島官方十大小吃： 1、小紅樓牛肉灌湯包 2、三鮮蒸餃 3、大蝦燒麥 4、天府元霄 5、長(zhǎng)城海鮮水餃 6、谷香村排骨面 7、青島大包 8、青島鍋貼 9、海鮮餛飩 10、排骨砂鍋米飯

有海鮮鹵面（特色小吃之一）、海菜涼粉（夏天隨處可見(jiàn)）、三鮮鍋貼、排骨砂鍋米飯（特色小吃之一）、鲅魚(yú)水餃、辣炒蛤拉（特色小吃之一，常吃）、白菜肉包、家常牙魚(yú)塊、炸蠣黃、爆炒海螺、酸辣魚(yú)丸、嶗山菇燉雞。。。。。。 峪山菜大包 ，口留香煎餅果子 ，迎君來(lái)豬血灌腸 ，波尼亞豬頭肉 ，船夫大刀面 ，蛤蜊蔬菜餅 ，海水豆腐 ，海鮮餛飩。。。。 十大"青島代表菜"為:肉末海參、原殼鮑魚(yú)、油爆海螺、大蝦燒白菜、嶗山菇燉雞、黃魚(yú)燉豆腐、酸辣魚(yú)丸、炸蠣黃、香酥雞、家常燒牙片魚(yú); 十大"青島特色小吃"為:辣炒蛤蜊、海菜涼粉、烤肉串(魷魚(yú))、醬豬蹄、鲅魚(yú)水餃、三鮮鍋貼、白菜肉包、海鮮鹵面、雞湯餛飩、排骨米飯。

中山路德王姐燒烤 《魷魚(yú) 里脊肉》 萬(wàn)和春的排骨米飯 小倩倩混沌 劈柴院的甜沫 豆腐腦 老混沌 春和樓的蒸餃 香酥雞 青島鍋貼 泰山路的燒烤 營(yíng)口路的高密爐包 及四川口水雞 美達(dá)爾電烤肉 雞心 海島漁村的拉嘎啦 各種小海鮮 比如蝦 海螺 八代 刀鮮 。。。。。

烤魷魚(yú)、黃魚(yú)燉豆腐、白菜肉包、海鮮鹵面這些都味道特別的好

辣炒蛤蜊，海菜涼粉，雞湯餛飩，烤魷魚(yú)，三鮮鍋貼，醬豬蹄，魷魚(yú)水餃，白菜肉包，海鮮鹵面，排骨米飯

辣蛤蜊， 油燜大蝦， 水煮生蠔， 油炸鲅魚(yú)， 蔥拌毛蛤蜊肉， 涼拌八代， 鹽水蝦， 水煮蟹子， 糖醋帶魚(yú)， 水煮海螺， 水煮琵琶蝦， 油悶蝦虎， 油潑武昌。 炸面條魚(yú) 蒸餃，石花菜涼粉、蝦仁餛飩，海鮮鍋貼，萬(wàn)和春排骨米飯，肉脂渣，拌海蜇皮

青島特產(chǎn) 十大特色商品： 青島牌啤酒（中華馳名商品） 嶗山牌礦泉水（享譽(yù)海內(nèi)外的"神水"） 即墨老酒（全國(guó)輕工系統(tǒng)酒類(lèi)質(zhì)量大賽金獎(jiǎng)） 田園牌草編工藝品 雙星牌旅游鞋（中華馳名商品） 紅超牌真空包裝雜色蛤 天鵝牌機(jī)繡花邊制品 大成牌真絲轉(zhuǎn)印彩繪制品 嶗池牌嶗山云峰茶 梅鶴牌海產(chǎn)食品 名優(yōu)產(chǎn)品：海爾家電產(chǎn)品（中華馳名商品） 海信電視機(jī)（中華馳名商品） 澳柯瑪電冰柜（中華馳名商品） 華東意斯琳干白葡萄酒 瑯琊臺(tái)牌白酒 哈德門(mén)牌香煙 嶗山石（極具收藏及鑒賞價(jià)值的名貴石） 貝雕（青島誕生的獨(dú)特工藝品） 青島大包（青島市名優(yōu)小吃） 小紅樓牛肉灌湯包（山東名小吃） 瀛洲鲅魚(yú)小吃（青島飯店傳統(tǒng)小吃） 瀛洲蛤蜊套餐（青島飯店海鮮品牌） 清蒸紅島海蠣子（青島小紅樓特色品牌） 谷香村大蝦面（谷香村面館獨(dú)家品牌） 美達(dá)爾烤魷魚(yú)（美達(dá)爾燒烤店專(zhuān)營(yíng)） 鮑島海鮮翡翠面（鮑島酒家獨(dú)有品牌） 城陽(yáng)大仙桃（青島市特優(yōu)果品） 寒露密桃（農(nóng)業(yè)部名優(yōu)產(chǎn)品） "西施舌"海貝（青島特產(chǎn)） 膠州灣雜色蛤（青島市名優(yōu)產(chǎn)品） 嶗山拳頭菜 仙胎魚(yú) 松蘑 北宅大櫻桃 大澤山葡萄（其種植地被家業(yè)部命名為"中國(guó)葡萄之鄉(xiāng)"）

啤酒

好多就不一一舉例了``-0=

：辣炒蛤蜊、海菜涼粉、烤肉串（魷魚(yú)）、肉末海參、原殼鮑魚(yú)、油爆海螺、大蝦燒白菜、嶗山菇燉雞、；醬豬蹄、鲅魚(yú)水餃、三鮮鍋貼、白菜肉包、海鮮鹵面、雞湯餛飩、排骨米飯!黃魚(yú)燉豆腐、酸辣魚(yú)丸、炸蠣黃、香酥雞、家常燒牙片魚(yú)!!

十大“青島代表菜”為：肉末海參、原殼鮑魚(yú)、油爆海螺、大蝦燒白菜、嶗山菇燉雞、黃魚(yú)燉豆腐、酸辣魚(yú)丸、炸蠣黃、香酥雞、家常燒牙片魚(yú)；十大“青島特色小吃”為：辣炒蛤蜊、海菜涼粉、烤肉串（魷魚(yú)）、醬豬蹄、鲅魚(yú)水餃、三鮮鍋貼、白菜肉包、海鮮鹵面、雞湯餛飩、排骨米飯

還有哦： 和生記的蝦仁混沌 老劈柴院的鍋貼和混沌 臺(tái)東３０路車(chē)總站的麻辣串 ９０１附近的夫妻壽司

6、三鮮鍋貼 特點(diǎn)：“皮子”結(jié)得好壞代表了三鮮鍋貼的功力，吃到嘴里又香又不油膩才是最佳 價(jià)格：30元左右／斤 大廚推薦：真正的好鍋貼進(jìn)盤(pán)時(shí)應(yīng)該倒著放 菜館搜羅：青島菜館、手拉手酒店等 7、菜名：白菜肉包 特點(diǎn)：鮮味可口、久吃不膩價(jià)格：1－2元／個(gè) 大廚推薦：新鮮白菜配以新鮮肉，吃起來(lái)鮮嫩、爽滑，葷素搭配，口味獨(dú)特 菜館搜羅：青島林記小籠包 8、海鮮鹵面 特點(diǎn)：面條入口柔韌爽滑、海鮮味突出，色澤艷麗 價(jià)格：16元左右 大廚推薦：家中烹調(diào)時(shí)如果沒(méi)有高湯也可用雞粉代替，面最好用手搟面 菜館搜羅：致遠(yuǎn)樓、甜塘灣漁港大酒店等 9、雞湯餛飩 特點(diǎn)：口味鮮而不膩，味道純正價(jià)格：4—6元左右大廚推薦：加入香菜后口感更佳 菜館搜羅：“都滿意”特色小吃店、小倩倩餛飩、吉云雞湯餛飩等 10、排骨米飯 特點(diǎn)：排骨味美肉嫩、不柴不膩，湯汁咸淡適中，拌米飯吃口感甚佳 價(jià)格：8－15元左右 菜館搜羅：中山路小洞天餐廳、萬(wàn)和春飯店、京九排骨米飯、華泰排骨米飯等

名吃就是一海鮮為主了``在就是啤酒 1、辣炒蛤蜊 特點(diǎn)：剛?cè)肟诓辉趺蠢?，辣味逐漸滲透，很有回味 價(jià)格：18元左右 大廚推薦：本地的紅島蛤蜊最為鮮肥 菜館搜羅：姐妹菜園、陽(yáng)光佳日酒店等 2、海菜涼粉 特點(diǎn)：自己做的涼粉最好，除了吃起來(lái)很清爽外，還能吃出凍菜的一絲鮮味 價(jià)格：18元左右 大廚推薦：用米醋調(diào)拌特別開(kāi)胃而且凍粉不容易化，從而保證彈性 菜館搜羅：青島菜館、小紹興酒店等 3、烤肉串（魷魚(yú)） 特點(diǎn)：色香味美、肉嫩、有“咬頭”價(jià)格：肉1.5／串、魷魚(yú)6－10元／串左右 大廚推薦：烤魷魚(yú)貴在火候掌握，多一分則老，少一分則生 菜館搜羅：王姐燒烤、美達(dá)爾、胖姐燒烤、水清溝老四烤、海邊人燒烤吧等 4、醬豬蹄 特點(diǎn)：燉了多年的老醬湯又濃又香價(jià)格：18元左右／只 大廚推薦：燉得恰到好處，骨肉分開(kāi)，既爛又有嚼頭還不膩 菜館搜羅：青島菜館、復(fù)盛酒店 5、鲅魚(yú)水餃 特點(diǎn)：味道奇鮮，餃子餡很有彈性?xún)r(jià)格：30元左右一斤 大廚推薦：餡中加入韭菜或者香菜會(huì)有不同味道