稻花香酒廠。應(yīng)該是收購(gòu)大米的，因?yàn)橐么竺鬃鳛獒劸频脑稀?

中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱茅臺(tái)集團(tuán)），總部位于貴州遵義仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，平均海拔423米。

首先簡(jiǎn)單地給你講一下釀酒的原理：淀粉經(jīng)過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生乙醇，只要是含有淀粉的谷物都可以用來(lái)釀酒。

生產(chǎn)啤酒主要用麥子 啤酒的由來(lái) 在大約 5000 年前，有人用麥芽煮粥，沒喝完就倒在屋外的桶里，麥芽粥 自然發(fā)酵，居然成了一種芳香的液體。人們用這種方法制成了一種可以喝的 液體。在公元前 3000 年，波斯一帶的閃米人不僅會(huì)制作啤酒，還把作法刻在 粘土上獻(xiàn)給農(nóng)耕神女。 在 8 世紀(jì)以前，各國(guó)對(duì)這種飲料都有不同的名稱。從 8 世紀(jì)以后，德國(guó) 人才把啤酒的名稱統(tǒng)一起來(lái)。 啤酒在中國(guó)的發(fā)展是先有啤酒后有啤酒廠。許多外國(guó)人來(lái)到中國(guó)以后， 也將啤酒帶了進(jìn)來(lái)，特別是沙皇俄國(guó)在東方為了侵略的需要，1900 在哈爾濱 建立了一個(gè)啤酒廠德國(guó)侵占膠東后，在 1903 年與英國(guó)合營(yíng)創(chuàng)辦了英德啤酒 公司（青島啤酒廠前身）。后來(lái)，英國(guó)人、法國(guó)人、美國(guó)人、日本人先后在 上海、天津、沈陽(yáng)等地建起了啤酒廠。