一．葡萄酒蠟封哪里有

葡萄酒不需要蠟封的，葡萄酒是需要呼吸的酒，所以才用軟木塞，如果用蠟隔絕空氣了，那這酒就“死了”~~

二．蠟封的葡萄酒如何開啟

1．蠟封是傳統(tǒng)的封瓶形式，蠟封能夠更加有效的阻止空氣與葡萄酒的接觸，減少葡萄酒氧化的概率。當(dāng)然，也因為如此，葡萄酒在瓶內(nèi)的發(fā)展速度減緩。

2．因此在現(xiàn)代瓶封技術(shù)發(fā)達的情況下，采用蠟封方式往往是針對陳年潛力強的葡萄酒，或者說希望一瓶酒可以保持到更久遠的年代。

3．而對于日常消費型的葡萄酒，根本沒有這個必要。簡單講就是不需要理會封口的蠟，將酒刀直接鉆入瓶口木塞。不過說起來簡單，操作時有一定難度：一是隔著一層蠟把握不好鉆入木塞的精準度，容易鉆歪；另外酒刀頂在瓶口的點不太好把握。

三．葡萄酒的瓶口為什么要用蠟封起來

1．臘封是傳統(tǒng)的封瓶方法，臘封能夠愈加有用的阻礙空氣與葡萄酒的觸摸，削減葡萄酒氧化的概率。 當(dāng)然，也由于如此，葡萄酒在瓶內(nèi)的發(fā)展速度減緩。

2．因此在現(xiàn)代瓶封技能興旺的情況下，選用臘封方法往往是關(guān)于陳年潛力強的葡萄酒，或者說期望一瓶酒能夠堅持到更長遠的時代。

3． 雖然紅酒可以用蠟封，但是白酒就不行了哦。因為在封蠟過程中，溶化的蠟因熱脹原理會爆裂瓶口的塑質(zhì)封膜，開蠟后又極可能影響白酒的品相。

4．加上封蠟后不能清晰地觀察實際瓶口特征，會影響白酒真?zhèn)渭凹毠?jié)和鑒別，這些對白酒的收藏來說有時甚至是致命的。

5．同時，最好將老酒儲藏在略微陰涼的區(qū)域，四季溫度在零下5℃至26℃之間，保持適量的濕度即可。而與紅酒收藏不同的是，白酒最忌諱“躺著”放，一定要立起來。

四．如何蠟封酒瓶

1．先將封蠟瓶口處用透明膠帶緾二層，以增加密閉性、防蠟滲入逢內(nèi)、去蠟去膠帶后恢復(fù)原品相；將蠟熔化，熔化后就關(guān)火起鍋，自然冷卻5分鐘左右；上蠟，可將封蠟處倒置放入蠟內(nèi)，也要以用湯匙舀灌于封蠟處，上蠟需要三到四次：瓶口放入蠟后迅速取出來，然后用嘴向瓶口處吹氣，將粘于瓶口上的蠟冷卻凝固，如此反復(fù)幾次，直到瓶口果了一小層，再換另一瓶，不可將瓶口長時間放于蠟內(nèi)，塑料那種瓶蓋會燙變形。

2．第一道上的蠟?zāi)潭?，則上第二道蠟，方法同上；上第三道蠟，方法同上。一般三道就可以了，過薄了不行，過厚了，浪費蠟；用小刀修理一下，使其更美觀些。

3．封蠟非常有利于保存酒，跑酒一般是從瓶口處，很多廠家用的瓶蓋工藝不能完全密閉，通過對瓶口封蠟后，密閉性增加，跑酒將大大減少。