嘉興的特產有杭白菊、五芳齋粽子、黃酒、槜李、蠶絲被等。1、杭白菊使嘉興被譽為杭白菊之鄉(xiāng)。2、五芳齋粽子有江南粽子大王的美稱。3、嘉興黃酒是中華民族歷史最悠久的酒種之一。4、槜李是江南吳越文化的象征。5、嘉興桐鄉(xiāng)所產的蠶絲被是

嘉興十大特產10、蝦米套餅蝦米套餅是嘉興有名的小吃，它是將和好的面折成劑子，然后將其搟成中間厚邊緣薄的皮子，隨后加上蝦米和肉丁捏成小圓餅，再撒上飴糖和芝麻后將其貼在旺火爐壁上烘烤，等出爐后用小刀從中間剖開就可以享用了。9、平湖糟蛋嘉興的平湖糟蛋十分的特別，它的蛋殼是軟的，在經過糟漬以后它的蛋殼會脫落，最后只剩下一層軟膜包住里面的蛋液，人們在品嘗時只需用筷子輕輕的戳破蛋殼就可食用了。8、南湖菱與一般有角的菱角不同，嘉興的南湖菱是圓而無角的，因此當地也稱之為“混沌菱”。南湖菱肉質白嫩，甘美多汁，是一道既可以生吃也可以煮熟的美味小吃。7、烏鎮(zhèn)醬雞烏鎮(zhèn)醬雞是嘉興烏鎮(zhèn)的漢族特色名菜，它是以當地放養(yǎng)的雌雞作為主要原料，然后整體原汁浸泡燒制而成，在制作的過程中還要加上醬油、黃酒、白糖等作料，出鍋后還要涂上一層麻油方可完成。做好的烏鎮(zhèn)醬雞外觀醬紅油亮、入口鮮美脆嫩，十分的好吃。6、長安宴球長安宴球是嘉興的一道傳統名菜，它的主要原料是魚，有花鰱、白鰱、草魚三種；另外一種原材料是肉，一定要用肥的，這二者結合在一起做出來的長安宴球口感細膩，還蘊含了“大團圓”的含義，是當地招待貴賓必備的一道佳肴。5、海寧缸肉海寧缸肉是嘉興的傳統特色美食，它不管是選材還是制作都十分的考究，其是以優(yōu)質的五花肉和紅棗為主要原材料，結合傳統的制作工藝，最后制作出來的海寧缸肉色澤油亮、入口即化，十分的美味。4、姑嫂餅姑嫂餅是嘉興的傳統美食，據傳其已有上百年的歷史。姑嫂餅是以優(yōu)質的面粉、白糖、芝麻為主要原料，然后結合傳統的方法制作而成。其具有香酥爽口、油而不膩的特點，是一款十分美味的小吃。3、文虎醬鴨文虎醬鴨是嘉興的傳統美食，它是以當地優(yōu)質的鴨子為原料，然后結合傳統的制作方法制作而成，最后做出來的醬鴨色澤褐紅，味道鮮美，油而不膩，難怪有著“浙江第一鴨”的美譽。2、西塘八珍糕西塘八珍糕是嘉興的傳統明點，它起源于1920年，有著上百年的傳承歷史。西塘八珍糕是以優(yōu)質的山楂、麥芽為主要原料，然后結合傳統古法制作而成。其色澤美觀，口感軟糯，因此深受人們的喜愛。1、五芳齋粽子五芳齋粽子是嘉興的傳統名吃，它創(chuàng)始于清朝道光年間，歷史十分的悠久。五芳齋粽子用料十分考究，制作方法也非常的精細，其是以糯米和白酒為原料，再搭配各種餡料制成，做好的粽子色香味美，肥而不膩，十分的美味。

1、杭白菊杭白菊，浙江省嘉興市桐鄉(xiāng)市特產，中國國家地理標志產品，桐鄉(xiāng)素有杭白菊之鄉(xiāng)的美譽，其所產杭白菊占全國飲用菊總量的9／10，還暢銷港澳臺以及東南亞等國，是我國傳統出口名特產品。 早在20世紀20年代，桐鄉(xiāng)白菊花就以其色、香、味、形“四絕成為飲用菊之佳品，目前市場上優(yōu)質的盒裝杭白菊，沖泡后不散心、不落瓣，花形完整，素凈馨香。2、嘉善黃酒 嘉善黃酒是中華民族歷史最悠久、最古龍的酒種之一，也是中華民族特有的酒種。歷史上，黃酒名品數不勝數。它與與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。迄今已有5000年的悠久歷史，是中華民族的瑰寶。嘉善的釀造業(yè)在明清時代已非常發(fā)達。3、南湖菱南湖菱，浙江省嘉興市特產，中國國家地理標志產品，南湖菱較為特別，因為其它菱一般都有角，而浙江嘉興城南的南湖菱卻是圓而無角，所以又稱“餛飩菱”。在五千多年前就已有了。這種菱皮薄肉白，鮮甜多汁，清香上口。4、西塘八珍糕西塘八珍糕是浙江省嘉興西塘的傳統特色糕點，有著非常悠久的歷史，傳世與1920年。西塘八珍糕的制作工藝十分精細，用料十分講究，選用優(yōu)質的山楂，麥芽為主要原料，在采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的八珍糕氣香味甘，深受廣大群眾的喜愛。5、姑嫂餅姑嫂餅是浙江嘉興烏鎮(zhèn)的傳統特色產品，據相關文獻記載，姑嫂餅距今已有百多年的歷史了。姑嫂餅選用優(yōu)質的面粉，白糖，芝麻味主要原料，在采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的姑嫂餅酥松爽口，油而不膩，甜中帶咸。

嘉興的土特產有南湖無角菱、南湖蟹、五芳齋粽子、文虎醬鴨、桐鄉(xiāng)杭白菊、平湖糟蛋、海寧西瓜、西塘八珍糕等。下面，就為您介紹部分嘉興特產。 嘉興粽子 嘉善黃酒 嘉善黃酒，是漢民族 歷史 最悠久、最古老的特有酒種之一， 歷史 上，黃酒名品數不勝數。它與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。迄今已有5000年的悠久 歷史 ，是漢民族的瑰寶。嘉善的釀造業(yè)在明清時代已非常發(fā)達。汾湖牌嘉善黃酒系列是以糯米作原料，加陳年黃酒，于冬季采用傳統配方和工藝釀造而成。酒液澄黃、透明，有光澤，醇香濃郁，味甘、醇厚、柔和，屬半甜型黃酒，內含18種氨基酸，營養(yǎng)豐富，是大眾喜愛的低度酒類，適于筵席、宴會等場合。 西塘八珍糕 西塘八珍糕，是浙江省西塘古鎮(zhèn)傳統特產，是藥物，又是糕點， 歷史 悠久，有口皆碑。是獨特的糕中佳品。早在1920年有西塘老中醫(yī)鐘道生按“外科正宗”古方和自己臨床經驗首創(chuàng)制作。1956年前一直在鐘介福堂中藥店生產、銷售，公私合營后，制糕工人和原配方都轉到西塘食品廠，從此產量大幅度增長。 檇李 檇李，為李中珍品，果實皮鮮紅、汁多、味甜。全國只有浙江桐鄉(xiāng)出產，古代常作進貢帝王之“貢果”，聞名遐邇，檇李原產于古檇李城附近?！洞呵铩范蓬A注曰：“吳郡嘉興縣西南有檇李城，其地產佳李故名。”據說，古檇李城就在桐鄉(xiāng)百桃鄉(xiāng)境內。如今古城已無蹤影，但檇李仍有出產。百桃鄉(xiāng)桃園村就有一個規(guī)模不小的檇李園。附近農家也都栽有檇李。這里出產的檇李，果形碩大，味道鮮美，每顆檇李果底有一個小小的印痕，形同指甲印。據傳，這是美女西施留下的印記。 杭白菊 杭 白菊亦名小湯黃、小白菊，為桐鄉(xiāng)地區(qū)的特產， 歷史 悠久，一向與“龍井名茶”并提，古時曾作貢品。它與安徽的滁菊、亳菊，河南的懷菊，都是中國馳名的茶用菊。 汾湖蟹 汾湖蟹，是產于嘉善境內汾湖和附近水域的一種高檔水產品,蟹大螯小，色分紅綠，蟹中獨異。紅者長細毛，綠者較光潔；其鰓均為紫色，故又名“紫須蟹”。蟹殼呈青灰色，臍部飽滿、雪白，蟹腳堅硬結實，最特別的是兩只螯（俗稱大鉗）有大小，右邊大、左邊小。 文虎醬鴨 文虎醬鴨，是浙江嘉興的一道地方特產，運用獨特的烹煮手藝，工藝先進、用料考穵、口味獨特、以其“色澤褐紅、味道鮮美、油而不膩、酥而不爛”的特色暢銷全國各地，深受廣大消費者的青睞，是居家、 旅游 、宴請之佳品。 薰豆茶 烏鎮(zhèn)人稱喝茶為吃茶。烘豆茶，又稱薰豆茶，豆茶的主要原料是薰豆。薰豆是烏鎮(zhèn)特有的加工方式，選用秋季上好的嫩晚黃豆，以香粳豆為佳。將新鮮晚豆在淡鹽水中煮到半熟，撈出后瀝干，然后盛在鐵篩中，架在炭火上烘薰。用來烘薰的必須是炭火，不可用柴火或煤火，否則會沾染煙火氣和煤氣。文火烘薰至青豆表皮起皺，有香氣逸出即可。這樣烘成的薰豆，熟而不焦，酥而不硬，清香可口，余味無窮。 平湖糟蛋 平湖糟蛋，是浙江省平湖市著名漢族 美食 ，又名軟殼糟蛋，已有200余年 歷史 ，采用優(yōu)質糯米和酒糟糟漬而成，糟蛋浙江平湖、四川宜賓均有生產，以平湖所產最為著名。一般的禽蛋都是硬殼的，而浙江平湖的糟蛋卻是軟殼的。因為經過糟漬后，蛋殼脫落，只有一層薄膜包住蛋體，其蛋白呈乳白色，蛋黃為橘紅色，味道鮮美，只要用筷或叉輕輕撥破軟殼就可食用，如把它蒸來吃，那就失去糟蛋的風味。 南湖菱 南湖菱是嘉興的著名特產，因產地在嘉興南湖為中心的水域而得名。南湖菱較為特別，因為其它菱一般都有角，而浙江嘉興城南的南湖菱卻是圓而無角，所以又稱“餛飩菱”。在五千多年前就已有了。這種菱皮薄肉白，鮮甜多汁，清香上口。每年處暑后大量上市，既可生吃，又可熟食。 斜橋榨菜 斜橋榨菜以其色香味俱佳、入口脆嫩著稱，產于浙江省嘉興市斜橋，以海寧“斜橋”牌為代表的浙式榨菜與川式榨菜齊名列為中國名榨菜之最。菜頭經鹽腌后壓榨，除去一部分水分，榨菜即因此得名。然后加鹽和十多種香料及調料（干辣椒粉、花椒、茴香、砂仁、胡椒、山柰、甘草、肉桂、白酒等），裝壇，封口，在陰涼處存放。在隔絕空氣的條件下，壇里的榨菜先經酒精發(fā)酵，后經乳酸發(fā)酵，產生特殊酸味與香味，就成為榨菜了。 送子龍?zhí)? 送子龍?zhí)?，產于嘉興西塘，是一種豬肉制品，采用優(yōu)質豬腿肉，配以數十種祖?zhèn)髯袅?，經煨煮蒸燜、旺、文火反復，肉質酥嫩脫骨、肥而不膩、味美相宜。 印花糕 印花糕是浙江嘉興秀洲地區(qū)漢族特色糕點之一，嘉興城鄉(xiāng)舊時人家都備有印花糕模，逢年過節(jié)、婚喪嫁娶、為長者祝壽、給小孩慶滿月、造房上梁、農時節(jié)令都要把糯、粳米粉蒸熟，用糕模印制圖案各異的糖糕或有餡心的糕。 嘉興 美食 推薦 說起嘉興，大家都會想到粽子，但是其實除了粽子，嘉興還有很多其他 美食 哦，下面就一一道來。 先說說嘉興粽子，大家現在耳熟能詳的品牌就是五芳齋了，我最喜歡它家的蛋黃鮮肉粽，鮮肉咸香，蛋黃流油，加上外面包裹的醬油色糯米，看上去就很有食欲，咬一口更是香糯在口。不過，嘉興還有個傳統的粽子品牌叫真真老老，是嘉興粽子的真正傳人開創(chuàng)的，但是沒有像五芳齋那樣連鎖和知名，去嘉興的話嘗嘗還是不錯的哦。 除了粽子，嘉興最出名的就是南湖菱啦，中秋時候采摘，國慶期間去正好上市呢。南湖菱和其他菱角不同，角不是尖尖長長的鉤，而是圓的，兩只圓角微微翹起，剝開薄薄的綠色外衣，就是光留留的藕色菱肉，生吃的話，脆生生，甜津津，解渴又爽口。煮熟一般是蔥油炒，青白分明，色味俱佳。 除了特產外再推薦幾家老字號餐廳，熱門的時候去都是要等很久的呢。 禾城陸稿薦：這家老字號創(chuàng)辦于1935年，坐落在南湖的攬秀園景區(qū)，湖光粼粼，古色古香，最招牌的就是他家的醬鴨了，選用九個月的麻鴨，肉質厚實呈棕紅色，油潤光亮、醇香撲鼻、咸甜適口，幾乎每桌一份。其他的葫蘆絲，蔥油菱等都非常不錯。 鄒大鮮飯店：嘉興本幫菜必來的老字號。坐落在月河風景區(qū)，門面不大，但是進去古色古香，小橋流水，別有洞天，光是這個飯店就值得參觀玩耍下，吃的菜也有很多推薦，比如招牌的套腸千張結，蛋黃南瓜，鹽水河蝦，鴨三寶、蒸雙臭等。 古居齋：嘉湖細點的著名糕點品牌，同樣坐落在月河風景區(qū)。他家制作的糕點精美精致，松軟可口，尤其是綠豆糕、定勝糕、橘紅糕之類的非常出名，自己吃或者買點回去送人，都是非常好的選擇。 以上就是這次去嘉興的簡單 美食 分享哦，希望大家吃得開心。嘉興粽子 嘉興粽子是浙江嘉興特色傳統名點，有“東方快餐”之稱。嘉興的粽子品種多種多樣，是以糯米作為主要原料，再加進不同的餡料，如豬肉、雞肉、蛋黃等等包制而成。其中的肉粽還有著“粽子之王”的稱號。嘉興的粽子有糯而不糊、肥而不膩、香糯可口、咸甜適中等特點，備受人們的喜愛。它方便攜帶、食用方便，是 旅游 攜帶的 美食 佳品。 二、西塘八珍糕 八珍糕是浙江省西塘漢族傳統特產，是一道中藥食療方。它是以山楂、麥芽、扁豆、山藥等等作為主要原料，經多道傳統工藝制作而成的。八珍糕是淡灰色的薄片，有著消食和胃、健脾利濕等等功效。遠銷北京、上海、杭州等城市，大受人們的歡迎。 三、宴球 宴球分為“落湯宴球”和“刺毛宴球”兩種，它的選料嚴格，主要原料是魚，有白鰱、花鰱、草魚三種。宴球的質感有點像豆腐，呈圓形、色澤分明，吃起來滑嫩鮮美、油而不膩，堪稱上品。它還蘊含了“大團圓”的含義。 四、老鴨面 老鴨面是嘉興的地道 美食 ，它的味道一點不比廣東叉燒飯遜色。它的分量大，足足夠兩個人吃，老鴨面里面有個鴨胗、鴨肉、鴨腸、鴨血等等食材，味道鮮美，吃起來美滋滋的，讓人回味無窮，隔那么久吃一次這個也是不錯的，它還具有 養(yǎng)生 價值。 1、五芳齋粽子 五芳齋粽子是浙江省嘉興特產，其粽子糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味美、咸甜適中。嘉興五芳齋粽子因滋味鮮美、攜帶方便、食用方便而有“東方快餐”之稱。 2、海鹽大頭菜 海鹽大頭菜是一種經過腌制后的大頭菜，味道酸、風味獨特，可生吃，亦可用來做菜。其口味純真，鮮不釋口。 3、海寧缸肉 海寧缸肉是嘉興的傳統特色 美食 ，肉色澤油亮、入口即化，十分的美味。海寧缸肉 歷史 悠久，最早可追溯到遠古時期。4、西塘八珍糕 西塘八珍糕起源于1920年，有著上百年的傳承 歷史 。西塘八珍糕是以優(yōu)質的山楂、麥芽為主要原料制作而成，其色澤美觀，口感軟糯。5、長安宴球 長安宴球的主要原料是魚，另外一種原材料是肉，一定要用肥的，這二者結合在一起做出來的長安宴球口感細膩，還蘊含了“大團圓”的含義。 各地有不同的特產，嘉興以粽子，文虎鴨?，其中五芳齋粽子，在國內名氣很大。品種多，包裝好隨帶方便。因其半成熟品，回家蒸煮有些麻煩。嘉興特產多，也很好玩！ 只吃過嘉興五芳齋的粽子，和紅菱角。粽子特別軟糯，還聽說過嘉興的黃酒 歷史 悠久。 嘉興特產有：五芳齋粽子、汾湖蟹、海鹽大頭菜、蝦米套餅、海寧缸肉、西塘八珍糕、長安宴球等。 五芳齋的粽子，南湖的菱角，別的也沒什么太出名的了吧？ 南湖菱，嘉興獨有，就此一家，別無分號。[呲牙][呲牙][呲牙]其他的五芳齋，文虎醬鴨，杭白菊等等。[憨笑][憨笑]