78

9度

酒精消毒最適宜的濃度是75，我們來(lái)看看注意事項(xiàng) 00:00 / 02:3170% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

酒精從濃度30%左右一直到75%都具有殺毒的作用，而隨著濃度的升高，其脫水的作用提高，會(huì)使細(xì)菌的表面形成脫水后的蛋白質(zhì)囊殼，對(duì)細(xì)菌有包裹和保護(hù)作用，所以醫(yī)用酒精的最高濃度是75%，實(shí)際上由于一般處于開(kāi)放式保存，酒精又非常容易揮發(fā)，所以往往使用的時(shí)候根本達(dá)不到75%的濃度，也就在60%~70% 之間的。 而高濃度的白酒其使用的水和內(nèi)容物的濃度需要完全符合國(guó)家的食品規(guī)定，所以在質(zhì)量上有所保證，而且價(jià)格比酒精還要低。 95%濃度的醫(yī)用酒精（使用時(shí)需要自行調(diào)配）

可以消毒，但是效果不太好。醫(yī)學(xué)上用于滅菌消毒的酒精其濃度為75％，而一般白酒的酒精含量均在65％以下。因此，白酒對(duì)碗筷、皮膚的消毒作用有限。 00:00 / 00:1970% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

75%的酒精濃度是殺菌效果最好的。 低了還高了都會(huì)效果變差。沒(méi)有最低這種說(shuō)法，低了高了也是能殺菌的，只是效果差些，殺的菌少而已。還有，75%的酒精 也不是什么菌都能殺！

一般用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精，酒精濃度太低起不到殺菌效果，也并不是酒精的濃度越高效果越好，因?yàn)闈舛冗^(guò)高會(huì)使細(xì)菌周圍形成一層菌膜，酒精不易進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)；70%的酒精可以迅速進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)，使其蛋白質(zhì)變性，從而將細(xì)菌消滅。

75%的濃度酒精，是殺菌比較理想的。

白酒起不到完全消毒的作用，醫(yī)用消毒酒精的濃度為75%。我們平時(shí)喝的白酒，濃度一般不會(huì)超過(guò)60度，遠(yuǎn)低于75%的標(biāo)準(zhǔn)，白酒只對(duì)部分細(xì)菌病毒具有殺滅作用，并且白酒成分比較復(fù)雜，這些成分對(duì)細(xì)菌的作用也十分復(fù)雜。 00:00 / 01:1070% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

75度(藥用酒精的濃度)

70度

70%的酒精比95％的酒精殺菌效果好。我們知道，醫(yī)用酒精含75％的乙醇并非純酒精。護(hù)士給病人擦拭酒精是為了進(jìn)行消毒， 那么酒精為什么能消毒呢?酒精的學(xué)名叫乙醇，它具有很大的滲透能力，能鉆到細(xì)菌體內(nèi)， 使細(xì)菌蛋白質(zhì)凝固，從而殺死細(xì)菌。如實(shí)驗(yàn)室有些動(dòng)物標(biāo)本常泡在酒精里，就是這個(gè)原因。 ．那為什么醫(yī)用酒精含75％的乙醇并非純酒糟呢?原來(lái)，當(dāng)你用純酒精消毒時(shí)，由于酒精的 濃度很大，很快使細(xì)菌表面的蛋白質(zhì)凝固，結(jié)果形成一層硬膜，這層硬膜對(duì)細(xì)菌有保護(hù)作用， 防止酒精進(jìn)一步滲入，所以，濃酒精反而不如稀酒精。在酒精里摻些水，酒精的濃度就變稀 了，稀酒精并不急于使細(xì)菌表面的蛋白質(zhì)凝固，而是滲入到細(xì)菌體內(nèi)，然后把整個(gè)細(xì)菌體內(nèi) 的蛋白質(zhì)凝固起來(lái)，從而達(dá)到殺菌的目地。

70

75%的醫(yī)藥酒精效果最好

用較低濃度的酒精不能有效殺死細(xì)菌，讓細(xì)菌內(nèi)部有 破壞力的部分繼續(xù)成活75％的最好，因?yàn)榇藭r(shí)的酒精能將細(xì)菌完全殺死，用再濃的只能破破壞細(xì)菌表面的蛋白質(zhì)，這反而給細(xì)菌形成了一層保護(hù)膜

白酒有一定的滅菌、消毒的作用，但作用有限，不能完全消滅細(xì)菌、病毒等病原微生物。白酒的滅菌、消毒作用效果不太好，只能在應(yīng)急情況下，在沒(méi)有醫(yī)用酒精等消毒劑的情況下起替代作用。白酒度數(shù)越高越好，白酒的主要成分為酒精，與醫(yī)用酒精成分相同，但濃度達(dá)不到醫(yī)用酒精的要求。酒精的化學(xué)名字為乙醇，具有較強(qiáng)的滲透力，醫(yī)學(xué)上用于滅菌、消毒的酒精濃度為75%，是經(jīng)過(guò)反復(fù)科學(xué)論證和臨床實(shí)踐得出來(lái)結(jié)果。75%酒精殺菌能力最強(qiáng)，因?yàn)?5%酒精與細(xì)菌的滲透壓接近，能很好的滲入細(xì)菌內(nèi)部使細(xì)菌死亡，酒精濃度過(guò)低會(huì)影響殺菌能力。酒精消毒原理酒精的學(xué)名叫做乙醇（C2H5OH），它具有很強(qiáng)的滲透力，能夠鉆入細(xì)菌內(nèi)部，使菌體蛋白質(zhì)凝固（化學(xué)上叫做變性），造成細(xì)菌因失去活性而死亡。純酒精不能消毒酒精分子有兩個(gè)末端，一端是憎水的（-C2H5），可以破壞蛋白質(zhì)內(nèi)部憎水基團(tuán)之間的吸引力；一端是親水的（-0H），但它難以破壞蛋白質(zhì)外部的親水基團(tuán)之間的吸引力。另一方面，水分子雖然可以松弛蛋白質(zhì)親水基團(tuán)之間的吸引力，但它即使鉆進(jìn)細(xì)菌內(nèi)部，也無(wú)法破壞其蛋白質(zhì)中憎水基團(tuán)之間的吸引力。

酒精消毒最適宜的濃度是75，我們來(lái)看看注意事項(xiàng)

濃度為75％的酒精殺菌力最強(qiáng)，所以醫(yī)用消毒酒精一般都是含75％的純酒精和25％的水。 1、酒精的分子具有很大的滲透能力，它能穿過(guò)細(xì)菌表面的膜，打入細(xì)菌的內(nèi)部，使構(gòu)成細(xì)菌生命基礎(chǔ)的蛋白質(zhì)凝固，將細(xì)菌殺死。2、有的細(xì)菌遇到高濃度酒精時(shí)，會(huì)迅速產(chǎn)生防護(hù)反應(yīng)，形成有堅(jiān)硬外殼的孢子，以對(duì)抗酒精的傷害。待到適當(dāng)時(shí)機(jī)，薄膜內(nèi)的細(xì)胞將重新復(fù)活。 因此，使用濃酒精達(dá)不到消毒殺菌的目的。3、在純酒精中攙入一定量的水以后，酒精就不會(huì)使細(xì)菌表面的蛋白質(zhì)一下子凝固，于是大量酒精分子鉆進(jìn)到細(xì)菌體內(nèi)，使其中的蛋白質(zhì)都凝固起來(lái)，細(xì)菌就難逃一死了。4、使用70％—75％的酒精，既能使組成細(xì)菌的蛋白質(zhì)凝固，又不能形成薄膜，能使酒精繼續(xù)向內(nèi)部滲透，而使其徹底消毒殺菌。5、酒精的濃度低于70％，也不能徹底殺死細(xì)菌。6、75%的酒精，這是醫(yī)院消毒的時(shí)候，通用的。

75%的酒精用于滅菌消毒最佳。外出就餐時(shí)，可帶一些含75%酒精的棉球，棉球用酒精浸著，瓶要密閉。就餐前，用酒精棉球擦拭餐具和手部可在一定程度上預(yù)防細(xì)菌感染。該酒精具有一定刺激性，一般可用于皮膚局部消毒，但不可用于黏膜和大創(chuàng)面。最后，還要注意的是，在使用酒精的濃度高于70%之后，千萬(wàn)不要與明火接觸，以防發(fā)生燒燙傷和火災(zāi)等意外事故。其他濃度酒精用途30%的酒精用于物理降溫。發(fā)熱時(shí)，除了服用退燒藥物外，還可用濃度為30%酒精物理降溫。具體方法是：將紗布或柔軟的小毛巾用酒精蘸濕，擰至半干輕輕擦拭前額、頸部?jī)蓚?cè)、胸部、腋窩、手腳心等部位。但濃度千萬(wàn)不可過(guò)高，否則會(huì)刺激皮膚，吸收表皮大量水分，甚至造成脫水。 千萬(wàn)要注意的是，兒童、酒精過(guò)敏者等人群不宜用該方法降溫。并且，如果發(fā)燒時(shí)伴隨有嘔吐、腹瀉，或者持續(xù)高熱不退等時(shí)，應(yīng)該及時(shí)到醫(yī)院就診，以免延誤治療。 40%~50%的酒精用于預(yù)防褥瘡。有些患者長(zhǎng)期臥床，背、腰、臀部因長(zhǎng)期受壓易引發(fā)褥瘡。有效的預(yù)防方法之一就是勤按摩。按摩時(shí)可將少量40%~50%的酒精倒入手中，均勻按摩受壓部位，這能提高預(yù)防效果。 以上內(nèi)容參考 人民網(wǎng)——不同濃度作用不同 根據(jù)濃度用酒精

酒精的濃度在70%-75%時(shí)，消毒最佳?！　∮腥艘詾?酒精濃度越高,消毒效果越好,這是錯(cuò)誤的。酒精消毒的作用是凝固細(xì)菌體內(nèi)的蛋白質(zhì),從而殺死細(xì)菌。但95%的酒精能將細(xì)菌表面包膜的蛋白質(zhì)迅速凝固,并形成一層保護(hù)膜,阻止酒精進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi),因而不能將細(xì)菌徹底殺死。如果酒精濃度低于70%,雖可進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi),但不能將其體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固,同樣也不能將細(xì)菌徹底殺死。只有70%-75%的酒精即能順利地進(jìn)入到細(xì)菌體內(nèi),又能有效地將細(xì)菌體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固,因而可徹底殺死細(xì)菌。

酒精能使細(xì)菌中蛋白質(zhì)凝固。常用于皮膚消毒的酒精濃度以75%%為宜。此濃度也可用于鉗、鑷子和體溫表的浸泡，浸泡30分鐘即可，浸后備用。 95%的酒精則用于燃燒滅菌，如鑷子、鉗子等急用時(shí)可用此法。一般低于70%的酒精不能起到消毒滅菌作用. 50%的酒精可用于涂擦長(zhǎng)期臥床病人的皮膚，防止褥瘡；也可用于高熱降溫擦浴。

很多人認(rèn)為白葡萄酒可以用來(lái)消毒，因此在比如有傷口的時(shí)候就倒上一點(diǎn)點(diǎn)白酒，實(shí)現(xiàn)消毒，但是白葡萄酒消毒？或者白葡萄酒可以取代酒精來(lái)消毒？首先，可以用白酒消毒嗎？液體的數(shù)量通常為約50度或更小，其遠(yuǎn)低于醇濃度。只有過(guò)高的醇含量將僅在細(xì)菌表面上形成一層保護(hù)膜以進(jìn)入細(xì)菌體。白葡萄酒，只有部分細(xì)菌病毒有殺傷效果，所以在緊急情況下，它可以使用，但它不能被酒精取代。二，白葡萄酒不能取代酒精消毒藥物藥用醇醇是75％的醇溶液濃度，其嚴(yán)格相當(dāng)于醇和水。這種濃度的醇具有很大的滲透，可以通過(guò)細(xì)菌表面的膜，進(jìn)入細(xì)菌內(nèi)部，這使得形成細(xì)菌的蛋白質(zhì)凝固，從而殺死細(xì)菌。人們喝啤酒和酒通常是簽署酒精的酒精濃度。例如，60度的液體是指60％的醇。此外，液體的組成是復(fù)雜的，除了醇之外，水還含有更高的醇，有機(jī)酸，酯，多元醇，酚類組分。這些成分的作用也是非常復(fù)雜的，并且存在效果的溶液，因此飲酒是非常不科學(xué)的，以替代酒精殺傷。三，液體消毒的應(yīng)用和使用白葡萄酒不會(huì)對(duì)餐具進(jìn)行消毒作用，皮膚也可用于臨床實(shí)踐。例如，將10％?50％白葡萄酒倒入手中，按摩背部，腰部，長(zhǎng)期床的臥室，可以促進(jìn)當(dāng)?shù)匮貉h(huán)并達(dá)到預(yù)防痤瘡的目的。含有25％至50％的酒精含量，輕輕擦拭頸部，胸部，腋下，四肢和手腳，可以給予高燒患者的解熱患者。有必要進(jìn)入呼吸系統(tǒng)疾病的旺季季節(jié)。流行病尚未完全控制。每個(gè)人都應(yīng)該注意預(yù)防，在人們大的地方戴面具，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，防患于未然。

藥用酒精（乙醇）是醫(yī)療單位和家庭藥箱的必備藥品，是最常用的外用制劑之一。值得注意的是,不同用途的酒精要求不同的濃度?！　　?5%的酒精用做燃料　　醫(yī)療單位常需使用酒精燈、酒精爐，點(diǎn)燃后用于配制化驗(yàn)試劑或藥品制劑的加熱，也可用其火焰臨時(shí)消毒小型醫(yī)療器械?！　　?0%-75%的酒精用于滅菌消毒　　用于包括皮膚消毒、醫(yī)療器械消毒、碘酒的脫碘等?！　∮腥艘詾?，酒精濃度越高，消毒效果越好，這是錯(cuò)誤的。酒精消毒的作用是凝固細(xì)菌體內(nèi)的蛋白質(zhì)，從而殺死細(xì)菌。但95%的酒精能將細(xì)菌表面包膜的蛋白質(zhì)迅速凝固，并形成一層保護(hù)膜，阻止酒精進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)，因而不能將細(xì)菌徹底殺死。如果酒精濃度低于70%，雖可進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)，但不能將其體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，同樣也不能將細(xì)菌徹底殺死。只有70%-75%的酒精即能順利地進(jìn)入到細(xì)菌體內(nèi)，又能有效地將細(xì)菌體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，因而可徹底殺死細(xì)菌。　　用70%-75%的酒精消毒醫(yī)療器械應(yīng)當(dāng)用浸泡的方法，時(shí)間不得少于30分鐘；浸泡消毒后應(yīng)用無(wú)菌生理鹽水沖洗，以免器械上的殘余酒精刺激機(jī)體組織?！　∫?yàn)榫凭荒軞⑺兰?xì)菌，不能殺死芽孢和病毒，所以，醫(yī)療注射或手術(shù)前的皮膚消毒常使用效果更好的碘酒。為了減少碘對(duì)皮膚的長(zhǎng)期刺激，一般在用碘酒消毒后，用75%的酒精脫去碘?！　∮捎诰凭哂幸欢ǖ拇碳ば?，75%的酒精可用于皮膚消毒，但不可用于黏膜和大創(chuàng)面的消毒。　　■40%-50%的酒精用于預(yù)防褥瘡　　長(zhǎng)期臥床患者的背、腰、臀部因長(zhǎng)期受壓可引發(fā)褥瘡，而且褥瘡一旦形成很難愈合；其預(yù)防的方法就是要勤翻身、勤擦洗、勤按摩?！　“茨r(shí)，護(hù)理人員會(huì)將少量40%-50%的酒精倒入手中，均勻地按摩患者受壓部位，以達(dá)到促進(jìn)局部血液循環(huán)，防止褥瘡形成的目的。　　■25%-50%的酒精用于物理退熱　　高燒患者除藥物治療外，最簡(jiǎn)易、有效、安全的降溫方法就是用25%-50%酒精擦浴的物理降溫方法。用酒精擦洗患者皮膚時(shí)，不僅可刺激高燒患者的皮膚血管擴(kuò)張，增加皮膚的散熱能力；還由于其具有揮發(fā)性，可吸收并帶走大量的熱量，使體溫下降、癥狀緩解?！　【唧w方法是：將紗布或柔軟的小毛巾用酒精蘸濕，擰至半干輕輕擦拭患者的頸部、胸部、腋下、四肢和手腳心。擦浴用酒精濃度不可過(guò)高，否則大面積地使用高濃度的酒精可刺激皮膚，吸收表皮大量的水分?！　♂t(yī)用酒精必須到醫(yī)療機(jī)構(gòu)購(gòu)買，切不可誤用工業(yè)酒精；因?yàn)楣I(yè)酒精中不僅含有較多的雜質(zhì)，還含有有毒物質(zhì)（例如甲醇）。再有，酒精是易燃的危險(xiǎn)品，保存時(shí)既要注意避光、避熱、密封放在陰涼處，以免揮發(fā)后濃度降低；又要注意遠(yuǎn)離火源和電器，以免發(fā)生火災(zāi)。

酒精是一種有機(jī)化合物，學(xué)名叫乙醇，分子式為c2h5oh。酒精的分子具有很大的滲透能力，它能穿過(guò)細(xì)菌表面的膜，打入細(xì)菌的內(nèi)部，使構(gòu)成細(xì)菌生命基礎(chǔ)的蛋白質(zhì)凝固，將細(xì)菌殺死。 照這樣說(shuō)來(lái)，要使酒精的殺菌消毒效果好，當(dāng)然是酒精越濃越好了。然而奇怪的是，純酒精反而不能徹底殺死病菌。這是為什么呢? 原來(lái)，濃度幾乎達(dá)到100％的純酒精使蛋白質(zhì)凝固的本領(lǐng)固然很大，但是它卻使細(xì)菌表面的蛋白質(zhì)一下子就凝固起來(lái)，形成了一層硬膜。這層硬膜阻止酒精分子進(jìn)一步滲入細(xì)菌內(nèi)部，反而保護(hù)了細(xì)菌，使它免遭死亡。 在純酒精中攙入一定量的水以后，酒精就不會(huì)使細(xì)菌表面的蛋白質(zhì)一下子凝固，于是大量酒精分子鉆進(jìn)到細(xì)菌體內(nèi)，使其中的蛋白質(zhì)都凝固起來(lái)，細(xì)菌就難逃一死了。人們經(jīng)過(guò)反復(fù)的試驗(yàn)，知道濃度為75％的酒精殺菌力最強(qiáng)，所以醫(yī)用消毒酒精一般都是含75％的純酒精和25％的水。

70%～75％是皮膚消毒，95%的器械消毒。

一般醫(yī)院用來(lái)消毒的酒精是75%的

70%～75％是最好的。濃度低了達(dá)不到消毒效果。而濃度高的話，由于酒精本身可以使蛋白質(zhì)變性，此時(shí)的高濃度的酒精使細(xì)菌表面的蛋白質(zhì)變性凝固，形成了細(xì)菌的保護(hù)層，阻止了酒精進(jìn)入細(xì)菌內(nèi)部。所以高濃度的酒精反倒不適合消毒。

53度左右一般市面上最常見(jiàn)的白酒度數(shù)在42到65度之間，也有更低的度數(shù)，至于哪個(gè)度數(shù)好，不論香型，一般的共識(shí)是53度左右，還要看釀制方法，傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝的白酒品質(zhì)更佳。懂酒對(duì)酒有研究喜歡喝白酒的老酒客，一定不太喜歡50度以下的白酒，低于五十度的，如果要喝，多數(shù)選擇清香型的白酒，還覺(jué)得不過(guò)癮，低度白酒的檔位，那還真滿足不了一個(gè)資深酒友的品味，酒喝著太淡沒(méi)勁，對(duì)于長(zhǎng)期喝低度酒的朋友來(lái)說(shuō)，高度的白酒又太辣，挺不住。所以哪個(gè)度數(shù)好，適合自己味蕾的才是最好的。42度白酒，在白酒的度數(shù)概念里，可稱之為中度酒，50度以上則是高度酒，一般來(lái)說(shuō)，酒精度越高，只要不是勾兌，價(jià)格一定不便宜。因?yàn)橄啾葍?yōu)質(zhì)的低度酒難度要比優(yōu)質(zhì)高度酒工藝復(fù)雜很多，而度數(shù)越低，白酒一般來(lái)說(shuō)越便宜，入口也相當(dāng)容易，多數(shù)酒精度太低，酒體入口太淡，至于口感，因人而異，但一定不為老酒客所喜。二鍋頭，市面上最常見(jiàn)的度數(shù)是56度，釀造是掐頭去尾的二曲酒，它的特征非常明顯，盡管是高度白酒，但入口還是可以的，慢品，回甘明顯，尤其是紅星二鍋頭。二鍋頭再不好，作為高度酒，它的優(yōu)點(diǎn)是避開(kāi)了白酒酒精度高而烈的特征。作為京酒，二鍋頭代表的是京酒文化，對(duì)于二鍋頭，再怎么不好，還是有相當(dāng)多的受眾！會(huì)喝酒的都喜歡頭曲，52度的大曲濃香型，有明顯酒曲味道的那種。這個(gè)度數(shù)無(wú)論哪種白酒，都是飲酒人的優(yōu)選，這個(gè)度數(shù)做的最好的就是五糧液，尤其是當(dāng)下的普五，堪稱最好的濃香型白酒，酒體醇和，入口協(xié)調(diào)，回味甘爽純凈，自然的香氣綿綿不絕！這個(gè)度數(shù)的酒，如果純糧釀造，工藝只要不是太差，這個(gè)白酒度數(shù)真是好極了！酒精度相當(dāng)協(xié)調(diào)！比起夢(mèng)之藍(lán)夢(mèng)九，更有52度王者氣場(chǎng)。至于53度白酒，這個(gè)度數(shù)的白酒可以說(shuō)是白酒中最佳度數(shù)了。這個(gè)度數(shù)的白酒最協(xié)調(diào)，口味極大和諧，此度數(shù)白酒王者是醬香茅臺(tái)，年份泛黃的酒體更佳，其次是中國(guó)酒魂的汾酒。五十三度，值得一提的是醬香型一旦喝習(xí)慣，其它香型會(huì)感覺(jué)寡口，它是讓人依賴感更強(qiáng)的白酒香型。白酒 - 搜狗百科白酒（Chinese Baijiu）又稱燒酒、老白干、燒刀子等，是世界六大蒸餾酒之一。白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，將曲類、酒母作為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成。嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主要集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶，有醬香型、濃香型等類型。https://baike.sogou.com/v122667.htm?fromTitle=%E7%99%BD%E9%85%92

當(dāng)前，世界蒸餾酒的酒度各國(guó)要求不盡一致，如威士忌，白蘭地，其酒度在37一43度，多數(shù)為40度；伏特加為32一40度；朗姆酒較高，在47度左右；金酒(杜松子)為35度。 我國(guó)傳統(tǒng)白酒有別于其它蒸餾酒，成品酒的酒度普遍高于50度，一般為55一65度，近年來(lái)發(fā)展的低度白酒，出廠酒度基本以40度為界限，個(gè)別地區(qū)的產(chǎn)品酒度有低至28度、18度的。 口感風(fēng)味 低度白酒以酒度到底多少為宜，這得視各香型白酒所含有香味組成成分靈活掌握。一般來(lái)說(shuō)，清香型白酒，其香味成分含量較少，酒度不宜降到過(guò)低，降到45度，便難以保持原酒風(fēng)味，因此以50一55度為宜。濃香型與昔香型白酒，原酒中的香味物質(zhì)較多且含量高，所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒風(fēng)味，但一旦降至35度以下，就失去了我國(guó)傳統(tǒng)酒固有的特色。無(wú)論從價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生等諸方面考慮，消費(fèi)者與其喝28度、18度的低度酒，還不如喝20度以下的釀造酒。 我國(guó)白酒以酯香為主體，現(xiàn)階段低度白酒以40度為界限，根據(jù)酯香白酒的特點(diǎn)，以40度為限，難以克服口味不夠豐滿的缺點(diǎn)，為彌補(bǔ)其不足，應(yīng)打破香型界限，多生產(chǎn)些富有營(yíng)養(yǎng)、健身并具有一定療效的有獨(dú)特風(fēng)格的低度白酒，以適應(yīng)和滿足各方面人士的需求。 健康飲用 從健康角度究竟多少度的白酒最為適宜飲用呢？據(jù)一些專家研究，40.9度的白酒最適宜飲用，對(duì)身體最健康。因?yàn)榘拙贫葦?shù)越高烈性就更強(qiáng)，增加身體負(fù)擔(dān)，度數(shù)越低功效就會(huì)越小。在中國(guó)白酒的總產(chǎn)量上看，靠近40.9度的白酒產(chǎn)量也是最高、消費(fèi)群體最大，達(dá)到50%以上。這是在中國(guó)，那么我們看一下國(guó)外白酒情況。美國(guó)在1978年對(duì)30-79歲的13285名男女居民調(diào)查，認(rèn)為飲用40.9度的白酒或接近這一度數(shù)的白酒，每次30-60毫升死亡率最低，并發(fā)現(xiàn)適當(dāng)飲酒不易患心肌梗塞。俄羅斯的門捷列夫，花了大約20年的時(shí)間，發(fā)現(xiàn)接近40.9度酒精濃度的酒最有益于人類身體健康。日本醫(yī)學(xué)家表明，白酒使人體產(chǎn)生溶解血栓的物質(zhì)“尿激酶”，對(duì)預(yù)防心肌梗塞和腦血栓有利，所以日本還稱白酒為“長(zhǎng)壽水”，但酒精濃度也是40.9度。 需要強(qiáng)調(diào)的是，喝白酒一定要適量，才能達(dá)到對(duì)身體有益和養(yǎng)生的作用。早在《尚書·酒誥》中就集中體現(xiàn)了儒家的酒德，記載了飲酒要“禁沉湎”，意思是所以除去特殊時(shí)期和身體狀況外，日常要適量飲用40.9度的白酒。