1. 藕是碳水化合物嗎為什么
秋季蓮藕是個寶，因為蓮藕性甘、味平，可以潤肺止咳。秋天燥咳的人，吃蓮藕能潤肺止咳。不但如此，其實對想減肥的人來說，蓮藕還是不錯的秋補食品?！ ∩徟汉矸鄹?，碳水化合物比率高，應該歸屬于“主食”。但它還卻兼有蔬菜富含纖維素的特性。所以，吃蓮藕既能飽腹，有兼顧了蔬菜的營養(yǎng)和纖維素，幫助排便。大家吃蓮藕時不妨把它當成主食，吃后要相應減少米飯等主食的攝取量，這樣才不會過飽。
2. 藕屬不屬于碳水化合物
不是。
碳水化合物是自然界最豐富的有機物，是人類最主要的能量來源。碳水化合物是指在化學結構上的稱呼，也稱為糖類，因為大多數(shù)糖類物質由碳、氫、氧組成，與水分子中的比例相同，因此在化學上被稱為碳水化合物，可以為人體提供和貯存能量，是構成機體的重要物質，也有一定的解毒作用，可以減少體內蛋白質分解供能，減輕對腎臟的負擔。
3. 藕是不是碳水化合物
是的，都含有較多的碳水化合物
4. 藕是碳水嘛
答：蓮藕是可以作為主食吃的。因為蓮藕本身所含碳水化合物較為豐富，能量比普通蔬菜要高，因此如果把蓮藕作為主食食用，其它主食就應相應減少。蓮藕含淀粉高，應該歸屬于“主食”。但它還卻兼有蔬菜富含纖維素的特性。所以，吃蓮藕既能飽腹，有兼顧了蔬菜的營養(yǎng)和纖維素，幫助排便。
5. 藕是碳水化合物嗎為什么不能吃
100克藕可以產(chǎn)生73千卡的熱量。其大部分含量是水分，100克藕中含蛋白質1.9克，脂肪0.2克，碳水化合物16.4克。蓮藕富含膳食纖維鈣，鐵，磷，維生素C，維生素K，維生素B6，還含有鞣酸，多酚類化合物，過氧化物酶等。蓮藕中含有一定量的淀粉，常制成藕粉食用補充能量，蓮藕常常為老幼婦孺、體弱多病者補充熱量。
6. 藕是碳水化合物嗎為什么會變黑
1、避免使用鐵質鍋具
一般情況下，我們知道是因為鐵鍋中游離的鐵離子使得蓮藕發(fā)黑，那么我們在炒制蓮藕的時候，最好就不要用鐵鍋炒了，推薦使用陶瓷、不銹鋼材質的鍋，這樣煮出來的蓮藕才不會變黑。在盛的時候，也要避免使用鐵質的容器。
2、滴幾滴醋
我們在炒蓮藕的時候，可以往里面滴幾滴醋，這樣既可以增加炒蓮藕的口感，而且蓮藕也不容易變黑。
3、用水浸泡
我們在將蓮藕去皮切片之后，可以先不要急著放入鍋里面炒，而是先用清水浸泡半個小時左右。這樣炒出來的蓮藕會比較脆，而且不易變黑。
7. 藕的碳水化合物含量高嗎
秋季蓮藕是個寶，因為蓮藕性甘、味平，可以潤肺止咳。秋天燥咳的人，吃蓮藕能潤肺止咳。不但如此，其實對想減肥的人來說，蓮藕還是不錯的秋補食品。
蓮藕含淀粉高，碳水化合物比率高，應該歸屬于“主食”。但它還卻兼有蔬菜富含纖維素的特性。所以，吃蓮藕既能飽腹，有兼顧了蔬菜的營養(yǎng)和纖維素，幫助排便。大家吃蓮藕時不妨把它當成主食，吃后要相應減少米飯等主食的攝取量，這樣才不會過飽。
8. 藕是碳水化合物嗎為什么不能多吃
藕片是碳水化合物，蓮藕，富含淀粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，肉質肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆，中醫(yī)認為，藕是一款冬令進補的保健食品，既可食用，又可藥用。
蓮藕中含有比較豐富的優(yōu)質蛋白質（約2%），其氨基酸構成與人體需要接近，生物學價值高。此外，蓮藕還富含膳食纖維（2%左右），鈣、磷含量也較高（鈣為89毫克，磷285毫克），富含維生素C和膳食纖維，對肝病、便秘、糖尿病等虛弱病癥頗有裨益
9. 藕片是碳水化合物嗎
藕的碳水化合物拍第十七位
10. 藕是碳水化合物食物嗎
蓮藕又稱藕，蓮藕含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鐵、鈣、磷、鉀、維生素C及其它植物營養(yǎng)素。蓮藕的升糖指數(shù)為61，為中升糖指數(shù)食物，過量攝入后易出現(xiàn)餐后高血糖。
對于糖尿病病人來說，飲食需注意控制熱量和均衡營養(yǎng)，保證體內血糖穩(wěn)定。蓮藕并非完全不能食用，但需減少米面類等其他主食的攝入，且一次也不宜攝入過多，以免血糖出現(xiàn)明顯波動。
若食用蓮藕后出現(xiàn)血糖急劇升高，建議及時就診，以免導致并發(fā)癥出現(xiàn)。