1. 口感好的茄子品種
瑞豐2號。
瑞豐2號，紫長茄作為雜交出來的新品種，它除了抗病能力強之外，最突出的特點是品質(zhì)好，與一般的茄子相比，放進鍋頭一炒，滿屋子飄香，所以群眾更喜歡叫它香茄；它不像一般的茄子那么硬，容易煮爛；還有，普通茄子切開放久一點就褐化（變黑）了，它卻能保持本色不變；更重要的是，只要是蔬菜地，它都能種植。
2. 茄子那個品種好吃
茄子品種有很多，有長茄子圓茄子，各品種顏色形狀不一，有花皮茄子，紫茄子黑皮茄子，還有番茄茄子白茄子，線茄子，品種不同口感味道稍有不同，長茄子口感多綿軟，適合燉煮，圓茄子水分足適合炒著吃，茄子品種各有千秋，各品種也沒有好與壞
3. 口感最好的茄子品種
1、杭茄
這種茄子最大的特點就是產(chǎn)量高，一棵的單茬采收量就十幾個，而且產(chǎn)量不僅僅只有一茬，因為它是無限生長型品種，所以會一直往上往里生長，所以茄子是一茬接著一茬長，采收了一批又一批。除了產(chǎn)量特別高，它的味道口感也很好，所結(jié)的茄子特別嫩，而且含的水分適中，不高不低，所以無論是蒸、炒，又或是用來燒烤都非常不錯，茄子味道濃而且還鮮嫩好吃。
2、華豐紫尊108
此茄子品種生長勢強，結(jié)果強，耐熱，同時也較耐寒，畝產(chǎn)表現(xiàn)非常優(yōu)秀，超過萬斤以上。華豐紫尊108商品茄，葉色紫紅，皮色紫紅，果型整齊，一致性高，長度在33厘米，橫徑在6厘米左右，又粗又長，賣相非常好，而且，果肉嫩白，質(zhì)地細(xì)膩，口感上乘。
3、長豐紅茄
是華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系育成的雜交一代品種。株高140厘米，生長勢強，中熟。茄子單果重約250克。果色紫黑，有光澤，果肉雪白，果形美觀，坐果均勻。較抗青枯病。畝產(chǎn)約4000千克。
4、紫榮2號長茄
是廣州市蔬菜科學(xué)研究所育成的雜交一代品種。該品種具有生長勢旺、結(jié)果力強、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、坐果均勻等特點，抗青枯病，耐澇。果實棒形，長25~28厘米，粗5.0~5.5 厘米，單果重220~260克。果色紫黑，光滑美觀，果肉雪白，耐貯運。畝產(chǎn)4500千克左右。
5、紅豐紫長茄
4. 口感好的茄子品種有哪些
六葉茄好，六葉茄為北京市郊區(qū)優(yōu)良地方的品種，口感好又營養(yǎng)。六葉茄株高75厘米，開展度90厘米。第6節(jié)著生門茄，從定植到采收需50天；果實圓球形略扁，果皮紫黑色，有光澤，果肉細(xì)而致密，淺綠白色，細(xì)嫩品質(zhì)較好，對低溫適應(yīng)性較強，適于春夏露地及保護地早熟栽培。
5. 哪種茄子最好
現(xiàn)在市場上有幾種茄子，形狀是上分兩種，一種圓茄子，一種長茄子。茄子沒有好不好，是要看怎么吃。團茄子一般烀茄子辦土豆，醬茄條。炸茄盒都可以。長茄子一般做醬茄子。頓茄子更好一些。如果想炒著吃，就是那種白茄子上面帶紫色道道的面包茄子最好，水分少，不硬，炒出來味道更好。
6. 哪種茄子品種好吃
茄子含有人體所需多種維生素，例如蛋白質(zhì)、脂肪和胡蘿卜素等等。所以，茄子在日常生活中，深受人們的喜愛。
四川優(yōu)良品種主要給大家重點介紹三種類型。
長茄：長茄植株長勢中等，果實細(xì)長滑膩柔軟，茄表皮顏色呈綠色或紫色。但皮非常薄，肉質(zhì)松軟，種子較少，品質(zhì)極佳，對環(huán)境適應(yīng)能力極強。
圓茄：圓茄植株比長茄偏高，果實圓潤而大，遠(yuǎn)處看似圓球，形狀呈扁球形或橢圓形。皮薄，顏色帶紅紫或綠白色。
矮茄：矮茄植株比其他茄類植株矮些，但生長茄果細(xì)小，形狀呈卵形或長卵形。缺點是種子比較多，質(zhì)量低劣，主要有北京線茄等品種。
7. 口感好的茄子品種排名
菜市場上的茄子有紫紅色和淡紅色兩種。紫紅色的為條茄，淡紅色的則為杭茄。在春季淡紅色的先上市，隨后紫紅色茄子上市。
杭茄子吃起來是比較的美味的，口感也是會比其他種類的茄子好一些的。茄子里面含有我們身體所需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用一些在補充營養(yǎng)的同時，還可以很好的幫助調(diào)理身體，避免一些疾病。
但是人們在購買茄子的時候，沒有必要分得這么清楚。兩種茄子都非常美味，只是綠色的茄子相對于紫色茄子來說，營養(yǎng)物質(zhì)比較少。但是綠皮茄子卻比其他的蔬菜來說，所含的營養(yǎng)物質(zhì)就要多很多。所以大家在挑選茄子的時候可以按照自己的口味和習(xí)慣來買。喜歡哪個挑哪個！
8. 最好的茄子品種是哪個品種
一種是外表是紫色的茄子，另一種是綠色的茄子，紫色是比較常見的，但是現(xiàn)在綠色的茄子也是越來越多了。
它們兩個雖然都是茄子，但是在口感方面還是存在一定差異的，在重量一樣的情況下，紫色的茄子中的花青素要比綠色茄子中的花青素含量高一點，所以紫色的茄子炒出來的口感要比綠色茄子的口感好，但是紫色茄子的吸油能力比較強，炒出來的茄子吃著會比較油膩。
9. 茄子品種好吃
答:北京長茄。北京市地方品種。植株生長勢強。9-11節(jié)著生第一果。果實長條形，略彎曲。果皮紫色有光澤，較薄。果肉白色，肉質(zhì)松軟，品質(zhì)佳，單果重150克左右。該品種早熟，耐熱，耐旱，抗病。適于露地栽培。
10. 口感好的茄子品種圖片
綠茄子和紫茄子都是屬于同類的蔬菜，就是品種有些區(qū)別，使得兩者之間會有一定的差異之處。
首先營養(yǎng)區(qū)別，紫皮茄子營養(yǎng)價值更高，因為紫茄子富含豐富的維生素。
其次花青素含量區(qū)別，由于紫茄子是屬于紫色的含漿瓜果，從而使得它花青素含量更高，綠茄子會有一種與眾不同的色素，從而呈現(xiàn)出淡綠色。
還有含水量區(qū)別，紫茄子覆蓋范圍廣泛，長得很結(jié)實，皮厚，含水量不是很高，綠茄子有些軟，水分較多。
口感區(qū)別，紫茄子吃起來會有些軟，味道很不錯。綠茄子吃起來的口感明顯不是很好，但不會吸油。
11. 哪個品種茄子好吃
東北的茄子，按照形狀的不同，可以分為園茄、長茄和短茄三個品種。
1．圓茄
果形扁圓。圓形或長圓形，皮色有黑紫色、紫紅色、淡綠色、白色，肉質(zhì)較緊密，皮薄，口味好，品質(zhì)佳，以燒茄子吃最好，熬煮涼拌次之。優(yōu)良品種有北京園茄、濟南大紅袍、河南造青、山西短黑把等。
2．長茄
果形細(xì)長，皮薄，皮色有紫色、青綠色。白色等，肉質(zhì)較松軟，種子少，品質(zhì)甚佳。優(yōu)良品種有南京紫水茄、紫長茄、北京線茄、遼寧柳條青等。
3．短茄
果實較小，皮色有紫紅色、綠色、白色等，果型為卵形或長卵形。如東北、華北的燈泡茄，子多皮厚，易老黃，品質(zhì)較次，涼拌食較好。
一般在東北都愛吃長茄子的比較多
