彩陶坊是河南省三門峽澠池縣的酒。彩陶坊酒是由河南仰韶酒業(yè)有限公司推出的高端白酒。仰韶彩陶坊酒繼承了古老的傳統(tǒng)釀造工藝，并結合現(xiàn)代高新生物技術，精選高粱、小麥、大米等九種糧食作為原料；釀就了別具一格的“醹，雅，融”風格，被中國白酒權威專家組評定為中國白酒的第十三種香型——中國陶融型白酒，樹立起了豫酒的品類標識。擴展資料：仰韶彩陶坊由其上的一兩70°酒頭、其下的九兩45°的柔和仰韶窖藏組成，獨特的1兩+9兩包裝方式，讓你品味之時可獨斟70°濃烈勁爽；也可暢飲45°綿綿柔香；更可以1與9兌飲，即把不等量的70°酒頭兌入不等量的45°好酒，根據自己的喜好將酒調兌成不同度數(shù)，從而使酒達到自己想要的口感與風格——可謂上下交融，和諧之美。觀世間，上與下，陰與陽，高與低都存在相生互補，品彩陶坊酒，悟和諧之道。參考資料來源：河南仰韶酒業(yè)——企業(yè)概況

彩陶坊人和是糧食酒。糧食酒的主要風格特點取決于以下方面：制曲技術，釀造技術，老窖泥技術，勾兌技術。主要原料：純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，根據“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。要求：顆粒飽滿、干燥、雜質少、無霉變，并經過嚴格的分級除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大顆粒不超過0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破皮。輔助原料：稻殼。主要作用是調節(jié)酒醅的淀粉濃度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的發(fā)酵。要求：新鮮干燥，不帶霉味，呈金黃色。釀酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。相關信息真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。 純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，且留存時間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。以上內容參考：百度百科-純糧酒