不是很貴的酒，是茅臺醇，只是集團公司的出口，單品一百元左右，禮盒200元左右，各地的零售價可能不一，差價應在50左右。

在本省錄取分數(shù)線：2021年茅臺學院在貴州?。ū径├砜?92分、文科501分；在外省市錄取分數(shù)線：1.在廣西?。ǘ荆├砜?90分；2.在河南?。ū径├砜?60分；3.在湖北?。ū究疲┪锢眍?40分；4.在江蘇?。ū究疲┪锢眍?43分；5.在遼寧?。ū究疲├砜?13分；6.在云南省（二本）理科458分；

它是應用化學的一個分支，，雖然說的是釀酒專業(yè)，，其實學的差不多。。只不過大二時要多幾門課而已。。。至于就業(yè)嘛，，還是很有空間的，，其實你不要把釀酒二字看那么重，，，你的師兄師姐的就業(yè)相當不錯啦。。。還有你的317，，，我也不知道怎么說。。。宜賓技術學院在2010年成為全國百所骨干院校。。。一些專業(yè)也要一專分數(shù)線。。。祝你好運

2022茅臺學院在江西本科二批理科錄取分數(shù)線460分；茅臺學院在廣西本科二批理科錄取分數(shù)線396分；茅臺學院在四川本科二批理科錄取分數(shù)線469分。茅臺學院（Moutai Institute）位于貴州省仁懷市，是經(jīng)中華人民共和國教育部批準成立、由中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司出資舉辦的非營利性全日制應用型普通本科高校。2012年，茅臺集團開始著手創(chuàng)辦學校；2013年，學校創(chuàng)建申辦報告通過貴州省高校設置評審專家組審議，報經(jīng)貴州省人民政府同意，并由貴州省人民省府正式呈報教育部；2017年5月，經(jīng)教育部批準正式成為全日制普通本科高校。

主要課程：無機及分析化學、有機化學、物理化學與膠體化學、基礎生物化學、普通微生物學、葡萄品種學、葡萄栽培學、葡萄生態(tài)學、葡萄酒工藝學、葡萄酒分析檢驗、葡萄酒衛(wèi)生學、葡萄酒化學、乳飲料學概論、葡萄酒工程學、現(xiàn)代企業(yè)管理學、國際貿易實務、葡萄酒法規(guī)、營銷策劃等。葡萄酒是欣欣向榮的產(chǎn)業(yè)，所以該專業(yè)的前景應該是廣闊的。中國農業(yè)大學和山東農大也有這個專業(yè)。

茅臺釀酒學分（MaoTaiBrewingCredit）是一門可以幫助學生學習茅臺釀酒的學分課程。該課程由中國茅臺集團提供，主要內容包括茅臺釀酒的歷史、科學、技術等方面的知識點。課程的宗旨是幫助學生更好地了解茅臺釀酒的歷史、技術、科學等方面的知識，并且運用這些知識創(chuàng)造出更加精致的酒類產(chǎn)品。課程將會定期舉辦，每次課程持續(xù)一周，每一天都會上一節(jié)課，每節(jié)課之間會有一段小游戲，幫助學生更好地理解課程內容。在最后一天，學生將有機會實際實踐釀酒，并且可以將自己釀制的產(chǎn)品帶回家。課程結束后，學生將獲得一個茅臺釀酒學分證書，以證明他們已經(jīng)學習完成了茅臺釀酒的學分課程。

茅臺學院的就業(yè)前景也可能是吸引生源的一個原因。茅臺學院釀酒工程系負責人郁建平在接受本報記者采訪時表示，茅臺學院不包分配，可是在就業(yè)方面，如果茅臺集團有相關崗位招聘，同等條件，可能優(yōu)先考慮茅臺學院的畢業(yè)生。

出路很多，比如酒廠，還有一些其他食品廠，江大生工學院比較強勢，茅臺老總就是這畢業(yè)的，工資待遇具體不知道，不過本科生都能找到2000到3000的工資，研究生要比本科生待遇高，我就是江大的，我們生工學院不錯的

是奧克蘭大學科學院提供的一個Programme，但是他們本科并沒有這個專業(yè)。這個專業(yè)在本科程度只有一門課（大二），但是研究生程度有這個課題，叫wine science.所以這個專業(yè)只有研究生讀的。你如果在國內還未讀大學，就過來讀預科，預科選課就按讀science的選，然后你本科就讀跟科學有關的，例如化學系以后研究生就可以讀這個了。國內數(shù)理化成績基本上沒什么關系，如果你申請這邊的本科，是按你預科的成績的。

新西蘭第一個有記載的葡萄酒出產(chǎn)年份是1836年。在過去的20年中，新西蘭的葡萄酒業(yè)飛速發(fā)展，如今新西蘭的長相思和黑品諾已經(jīng)得到廣泛認可，贏得了世界聲譽。 新西蘭共有10個葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其中有5個是最重要的產(chǎn)區(qū)： 1、霍克灣（主要品種為霞多麗、色拉子、波爾多雜交品種； 2、馬丁堡（主要品種是黑品諾）； 3、吉斯伯恩（主要品種是霞多麗）； 4、中部奧塔哥（主要品種是黑品諾）； 5、馬爾堡（主要品種為長相思、黑品諾）。

1)獨特的地域環(huán)境 　　茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。上世紀六七十年代全國有關專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術人員進行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。 2)特有的紅纓子高粱　　茅臺酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88％以上，其截面呈玻璃質地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的單寧，通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質，最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質等。這些有機物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關，也是茅臺酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 3)復雜的釀造工藝　　如果說茅臺酒具有獨特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺酒獨特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺工藝的特點為三高三長?！　∶┡_酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術，但茅臺酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 　　茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個月，這對提高茅臺酒基酒質量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點物質豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。 　　茅臺酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強。茅臺酒生產(chǎn)投料要求按照農歷九月重陽節(jié)期進行，這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應茅臺當?shù)貧夂蛱攸c；三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化滿意請采納。

粉碎糧食，蒸熟，加入蓬松物，如稻殼，加酒曲，放崗里發(fā)酵，大曲二十多天，快曲七天，蒸餾出基酒，儲存，勾兌好，過濾，脫色，就成了，還有液態(tài)發(fā)酵，酒精加水加香料，香型在在于酒的成味物質，也可以通過加香料改變？

做白酒的原料很多都能做，稻谷，玉米，高糧，比如用稻谷做，先把稻谷放在鍋爐里蒸熟，撈出來加入發(fā)哮粉攪拌均勻，把它弄開放在那涼，涼了以后放在容器里上面用蓋子蓋上讓它發(fā)哮三四天左右，就把它放入鍋里蒸，用東西接酒就可以了，蒸酒的容器有的賣

白酒的勾兌屬于技術范疇，而不是國家條文硬性規(guī)定的。換句話說，白酒的勾兌技術屬于技術壟斷范疇。既然是技術壟斷，是絕對不會公開的。 就如同所有的釀酒廠都具有釀制（勾兌）白酒的技術，但是可以有能力釀制出（勾兌出）茅臺酒的就只有貴州茅臺酒廠， 這就是技術壟斷！ 雖然如此，酒業(yè)界仍然有不成文的規(guī)定，也就是勾兌白酒的基酒應不少于10％，剩下的就是與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當比例進行勾兌而成。 那么，最最關鍵的就是后面這部分，所謂的壟斷技術也是指后一部分，這個就是機密啦。 舉個通俗的例子，比如，我們做番茄炒雞蛋這道菜，一定是番茄要多于雞蛋，如果把二者的數(shù)量以極大的不成比例地顛倒過來，番茄少，雞蛋多，那么這道菜就不叫”番茄炒雞蛋“啦！那就成了“攤雞蛋”啦，番茄成了點綴。 一： 白酒的勾兌技術屬于技術壟斷： 酒業(yè)界有句名言，叫做“生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌”，由此可以看出，白酒的勾兌屬于技術，而這個技術的好壞決定了白酒的品質。因此，白酒勾兌屬于商業(yè)機密，是秘而不宣的。就如同所有人都知道怎么釀制白酒，但是沒有釀制技術和勾兌的技術，斷然不會釀出茅臺酒一樣的道理。 二： 白酒勾兌技術成型要稍晚于酒的釀制： 先進的勾兌技術其實是釀酒的畫龍點睛之筆。以五糧液為例，五糧液擁有計算機勾兌和人工嘗評相結合的獨一無二的先進技術，被業(yè)界譽為“勾兌雙絕”，處于世界領先水平。 白酒的勾兌技術趨于成型是在大約600年前！ 勾兌技術走向成熟大概是在600多年前。而且勾兌技術成熟來自于五糧液的勾兌。 目前，五糧液用來勾兌的調味酒屬于特級酒，來自有著600多年釀酒歷史的古窖池，五糧液整個勾兌調和過程，絕不添加任何香精和味素，最終達到“各味諧調，恰到好處”。因此，有專家戲稱，五糧液中庸和諧的品質是勾兌調和出來的。 現(xiàn)代化的勾兌是先進行酒體設計，按統(tǒng)一標準和質量要求進行檢驗，最后按設計要求和質量標準對微量香味成分進行綜合平衡的一種特殊工藝。 四： 勾兌技術混亂，參差不齊： 按照中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會發(fā)布的年報表明： 現(xiàn)在誰也說不清楚市場上究竟有多少純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒，又有多少新工藝白酒和勾兌白酒。 業(yè)內人士則認為，由于白酒勾兌技術互相之間的壟斷，市場上的白酒有七成為酒精勾兌，而現(xiàn)在的勾兌白酒只會比這個數(shù)量多，不會少，但是技術參差不齊。 附：白酒勾兌技術： 白酒的勾兌主要是使酒中各種微量成分配比適當，達到該種白酒標準要求和或理想的香味感覺和風格特點。勾兌的做法就是把生產(chǎn)車間的酒逐一品嘗，分析各自的長處和短處，將它們互相摻和，使各種微量成分按比例配合，酒體更加諧調。 比如，茅臺酒我們都很熟悉啦，茅臺酒的最高境界，不是釀造，應是勾兌，而勾兌的技藝決定茅臺鎮(zhèn)白酒的品位、檔次。