桑葚酒目前沒有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)，需要制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作為產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，并到衛(wèi)生部門備案標(biāo)準(zhǔn)

桑葚酒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了桑葚酒的技術(shù)要求、生產(chǎn)過程衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、貯存和運輸要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮桑椹果為主要原料，經(jīng)清洗、榨汁后，添加砂糖，經(jīng)發(fā)酵釀制，配以食用酒精、檸檬酸等調(diào)制而成的桑葚酒。

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