①就餐前，提前到場，注意商務著裝，出到餐廳門口迎接，表示對領導和客戶的尊重：在客戶和領導到場前，提前到場，安排好茶水，紅酒需要先醒酒，然后電話了解客戶和領導到達時間，把客戶到達時間告知領導，避免客戶等領導。C做好記錄，客戶和領導的餐飲習慣：通過這一次接待，看看領導和客戶都比較喜歡什么菜品，習慣喝什么酒，酒量怎么樣，以備下次接待有所準備。
倒酒時有哪些注意事項？
酒桌上倒酒是一件非常講究的事情，如果酒倒得不好會直接影響到酒桌的氣氛。今天酒姐給大家講講在酒桌上應該如何倒酒，大家在倒酒的時候可得注意。一、倒酒的順序在酒桌上倒酒的一般都是主人或者副陪，開始倒酒時主人或者副陪就要站起來挨著倒酒。座次一般都是以右為尊來做的，所以倒酒是從主賓開始倒，然后依次往右倒，最后倒自己。
如果酒桌上有領導、長輩，那么首先要給領導、長輩倒酒，然后依次往右倒就行。酒喝完后要及時倒酒，別等人家舉杯了發(fā)現(xiàn)酒杯里沒酒了，這是比較忌諱的。二、倒酒的方式在倒酒的時候千萬不要把酒瓶瓶口對著客人，這樣有不尊重客人的意思。倒酒時應該右手拿酒瓶，讓酒瓶微微下頃，然后讓酒液沿著酒杯的杯壁緩緩倒入，倒完后把酒瓶旋轉半圈，然后豎起酒瓶，這樣能防止酒瓶瓶口的酒液滴到外面。
倒酒時要走到別人身邊俯身倒酒，千萬不可拿起別人的酒杯在菜的正上方倒酒，能不觸碰別人的酒杯就不觸碰?？吹絼e人杯中的酒不多了，要加酒需要征得別人同意再加，別冒冒失失就給別人加酒。三、杯中的酒量俗話說“茶滿欺人、酒滿敬人”，但是并不是說你要把酒倒得非常滿。倒酒倒八分滿就行，如果倒太滿，別人不好舉杯喝酒，也不好敬酒。
和領導一起陪客戶喝酒需要注意什么？
職場藝術之和領導陪客戶喝酒職場上，我們有時候需要和領導陪客戶喝酒，談事情。這個時候，我們應該怎么做呢？【問題分析】小林畢業(yè)后，進入一家國企，有一天，領導讓他晚上和他一起陪某企業(yè)領導吃飯，晚上要談進一步合作的事情。當晚，小林很努力地吃飯，喝酒，把自己都喝倒了。第二天上班，卻被領導叫到辦公室批評了一頓。小林覺得很委屈，我做錯了什么？小林第一次和領導一起，陪客戶喝酒，錯誤的認為“喝酒”了，就是完成任務了，在這個事件中，需要考慮，主要任務和次要任務。
主要任務：和領導同心同德，一起陪好客戶，談下業(yè)務。次要任務：做好服務事項，陪好自己的領導，體現(xiàn)自己的價值。那就必須注意接待前、中、后的注意事項?！窘鉀Q方法】為了完成主要任務和次要任務，要注意以下事情：接待前——做好萬全準備在和領導陪客戶吃飯喝酒前，需要做好五項準備工作：1、了解接待要求。在領導跟你說，今晚有接待任務的時候，需要第一時間了解接待要求，是需要你做什么。
像案例中的小林，從一開始就不知道領導讓他出席是因為什么，肯定不是因為吃不完菜。領導應該是希望小林做好一些后勤服務工作，熱絡氛圍，能夠送客戶等。結果小林倒好，自己喝倒了，領導該送你還是送客戶呢？2、問清接待情況接待的客戶，領導很熟悉，但是小林不熟悉，小林要先跟領導請教，今晚接待的情況是怎么樣的，對方幾個人，我方幾個人，是否有費用預算要求，對接人是哪一位。
如果對方有聯(lián)系人，可以跟對方聯(lián)系人了解客戶的用餐習慣，有沒有忌口。自己的領導也要照顧到位，領導喜歡吃辣還是喜歡吃清淡的食物等。3、做好餐廳安排了解了時間，地點，人物，要求之后，開始預訂餐廳，菜品，車輛安排等。根據(jù)客戶和領導的飲食習慣點菜，并問一問領導的意見，看看預算和菜品是否合適。4、做好接待邀請訂好餐廳之后，可以開始預約客戶和領導的出行安排，是自己開車，還是需要公司接送，大概幾點方便，從哪里出發(fā)，這些都要一一確認和邀請。
5、做好接待準備今晚接待任務，已經(jīng)清楚了，為了實現(xiàn)任務要求，提前了解客戶公司的情況，網(wǎng)上搜索，或者了解客戶是哪里人，有什么習性，勸酒有哪些話術，晚上作為邀請方應該怎么座次安排?？梢赃m當準備幾個喝酒的笑話，以備一開始熱場時候可以聊天用。還有準備給自己和領導的酸奶或者解酒藥。還有車輛安排等，也需要提前準備。
接待中——注意關注主賓感受，顧全大局在整個接待過程中，因為自己的領導和客戶是主賓，作為助手，需要做到關注主賓感受，顧全大局。①就餐前，提前到場，注意商務著裝，出到餐廳門口迎接，表示對領導和客戶的尊重：在客戶和領導到場前，提前到場，安排好茶水，紅酒需要先醒酒，然后電話了解客戶和領導到達時間，把客戶到達時間告知領導，避免客戶等領導。
并到餐廳門口等候，接待客戶和領導進包間。②就餐時，做好上菜安排，客戶到了上茶水，上桌前上涼菜，上桌座位怎么安排，菜品什么時候起，都是需要一一關注的：人未到齊之前，可先喝茶聊天，發(fā)現(xiàn)人快到齊了，安排客服上涼菜，并招呼大家上餐桌，做好座位安排和酒水安排。③敬酒，謙遜和活躍氣氛。敬酒的時候，拿起杯子敬酒，下屬要比上司酒多，敬酒前要說祝?；蛘咂渌兄x的話，避免說低俗的笑話和故事，別人敬酒要一口喝完，敬酒酒杯要低于客戶和領導。
④關注主賓感受，是不是已經(jīng)就餐完畢，菜品夠不夠吃，切記，不能先把自己喝倒了，一定要保持清醒：接待最忌諱比領導先喝倒，領導是希望你來照顧大家，不是大家來照顧你的，如果覺得自己酒量不行，一定要提前吃解酒藥，多前前后后張羅上菜上酒避免一直敬酒。敬酒之前，一定看看領導是否已經(jīng)先敬客戶，這一定不能搶在領導之前。
接待后——歡送和收尾接待結束后，需要歡送領導和客戶。并做好收尾工作。A提前安排車輛，送客戶和領導回家：提前知道領導和客戶住址，注意收好領導和客戶的個人物品，送上車，交待司機送好。B做好餐廳結算工作，避免讓客戶或者領導買單：提前和餐廳經(jīng)理說明，由你來負責結算，注意費用核算。C做好記錄，客戶和領導的餐飲習慣：通過這一次接待，看看領導和客戶都比較喜歡什么菜品，習慣喝什么酒，酒量怎么樣，以備下次接待有所準備。
D電話或者微信再次確認領導客戶是否到家，關心照顧?！締栴}總結】所以，和領導一起陪客戶喝酒，需要做到以下幾點：接待前：1、了解接待要求2、問清接待情況3、做好餐廳安排4、做好接待邀請5、做好接待準備接待中：①提前到場②關注上菜安排③注意敬酒環(huán)節(jié)④關注主賓感受接待后：A安排接送B注意結算C做好記錄D做好關懷做到以上幾點，完成了主要任務和次要任務，相信一定可以賓客盡興，領導也會對你的工作非常滿意！這就是接待藝術之和領導一起陪客戶喝酒的要求。
