許多人喜歡喝生啤酒。什么是生啤酒？一般來說，精釀鮮啤酒也是精釀啤酒，因?yàn)樾枰达?，所以更新鮮。精釀啤酒精釀生啤酒我的很多朋友都傻到分不清他們之間是什么關(guān)系。生啤酒適合在15度以下的低溫下短期儲(chǔ)存。而精釀生啤酒也是這樣定義的。今天就逐字逐句的分享給大家吧。

什么是生啤酒鮮啤酒？

很多人喜歡喝生啤，什么是生啤酒？與熟啤酒有何區(qū)別？生啤酒是包裝后不經(jīng)巴氏滅菌的啤酒，鮮啤酒沒有經(jīng)過殺菌工序，還存在有活酵母，營養(yǎng)較豐富，口感較純正，但易出現(xiàn)渾濁沉淀。所以，鮮啤酒適宜短期低溫15度以下保管。熟啤酒經(jīng)過殺菌工序，發(fā)酵時(shí)間較長，穩(wěn)定性較好，保存時(shí)間較長。從營養(yǎng)成分上來說，生啤酒會(huì)比熟啤酒更有營養(yǎng)，而且生啤酒的外觀氣味和口感都要好于熟啤酒。

精釀啤酒和精釀鮮啤酒，有什么區(qū)別？哪個(gè)更好喝呢？

精釀啤酒精釀鮮啤酒好多朋友傻傻的分不清二者到底有什么關(guān)系。哈哈，分不清就對了，其實(shí)我也分不清二者的區(qū)別。今天在此就字面意思與大家一起分享一下吧！精釀鮮啤酒應(yīng)該隸屬于精釀啤酒，精釀啤酒的定義是產(chǎn)量較小，原料使用考究，未添加任何人工添加劑的啤酒。而精釀鮮啤酒也同樣是如此定義的。我的理解精釀鮮啤酒就是現(xiàn)釀啤酒，它的特點(diǎn)是體現(xiàn)在現(xiàn)與鮮字上。

也就是現(xiàn)在滿大街的現(xiàn)釀啤酒屋里做出的啤酒。精釀啤酒主要是瓶裝的或易拉罐裝的，國外和國內(nèi)的品牌都有，比如羅斯福教士粉象拳擊貓嬰兒肥等。不管是瓶裝還是罐裝的精釀啤酒，都會(huì)經(jīng)過這么一道工序，那就是高溫殺菌或者巴氏殺菌，目的是為了讓精釀啤酒的保質(zhì)期延長，只要不打開包裝，可以存放的時(shí)間較長而精釀鮮啤酒因?yàn)榘l(fā)酵好之后，沒有經(jīng)過任何的殺菌措施，酒液打出來之后需及時(shí)飲用，存放時(shí)必須密封放在冰箱保鮮里，口感會(huì)隨著時(shí)間的延長而降低，時(shí)間不宜超過一天，所以更體現(xiàn)出了鮮這個(gè)字眼。

需要罐裝的精釀啤酒設(shè)備的容量將會(huì)很大，隨后是一套額外的殺菌設(shè)備。對純生啤酒設(shè)備的容量沒有要求。可以根據(jù)自己的銷量來選擇容量，不需要添加殺菌設(shè)備。成品生啤酒將直接銷售給顧客。一般來說，精釀鮮啤酒也是精釀啤酒，因?yàn)樾枰达?，所以更新鮮。但不管是瓶裝的還是散裝的精釀啤酒，只要被大家認(rèn)可，就是好的精釀啤酒。