蘋果催熟法：將柿子放入到密封袋中，然后放2個蘋果，接著再將密封袋進行密封，等待3天即可。白酒催熟法：準備20ml的白酒，將柿子和白酒全部放入到密封袋中進行密封，再把密封袋放入到家中溫度最高的地方，等待2天即可。柿子怎樣催熟快又好吃？1、蘋果催熟法首先我們將剛摘好的柿子放入到密封袋中，然后放2個蘋果到密封袋中，接著再將密封袋進行密封，大概耐心等待3天，柿子就會變得非常軟。如果家里有香蕉的，也可以在加2根香蕉到密封袋中，這樣能使柿子更快地變軟。2、白酒催熟法首先準備20ml的白酒，然后再將柿子和白酒全部放入到密封袋中進行密封，接著再把密封袋放入到家中溫度最高的地方，大概耐心等待2天，柿子就會變熟。白酒保存法催熟柿子時，一定要將密封袋放入到家中溫度最高處，這樣可以使加快柿子變軟?！咎O果催熟法和白酒催熟法的原理】：因為蘋果和白酒在密封的環(huán)境中，都可以產生氣體乙烯，而乙烯可以促進細胞的分裂，從而加快柿子的成熟。

柿子酒價格，柿子冰酒價格，柿子白蘭地價格1、富冰2013柿子白蘭地500ml禮盒裝 參考價：882元凈含量：500ml 酒精度：40%vol配料：富平尖柿、水、白砂糖、酵母、酒石酸2、華冰2013柿子冰酒禮盒裝375ml 參考價：3020元凈含量：375ml 酒精度：11%vol配料：富平尖柿、水、白砂糖、酵母、酒石酸、焦亞硫酸鉀、果膠酶、纖維素酶3、柿子冰酒1.5L橡木桶裝 參考價：12582元凈含量：1.5L 酒精度：11%vol配料：富平尖柿、水、白砂糖、酵母、酒石酸、焦亞硫酸鉀、果膠酶、纖維素酶4、富冰2013柿子白蘭地橡木桶裝1.5L 參考價：2382元凈含量：1.5L 酒精度：40%vol配料：富平尖柿、水、白砂糖、酵母、酒石酸5、柿子冰酒龍鳳呈祥高檔禮盒 參考價：4332元內含：富冰2013柿子白蘭地一瓶、富華2013冰酒一瓶配料：富平尖柿、水、白砂糖、酵母、酒石酸

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日本是有一種叫作紅柿的植物,它的[俗名]叫紅柿、大蓋柿。　　[性味]性寒，味甘澀?！　功效]補虛，健胃，潤肺，清熱，止渴，解酒毒?！　宜食]適宜痔瘡出血，大便干結之人食用；柿子為優(yōu)良的降人食用，因為鮮柿中含碘量很高；適宜飲酒過量或長期飲酒之人食用。　　《別錄》：“軟熟柿解酒熱毒，止口干，壓胃間熱?！薄峨S息居飲食譜》：“鮮柿，甘寒養(yǎng)肺胃之陰，宜于火燥津枯之體。”　　[忌食]凡脾胃虛寒，腹瀉便溏，以及外感風寒咳嗽之人忌食；凡體弱多病，婦人產后，女子月經期間，均忌食柿子；患有糖尿病之人忌食，熟柿含較多糖類，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。柿子性大涼，故一次切忌食之過多，并忌空腹食柿，否則會引起肚子不舒服。根據前人經驗，柿子忌與螃蟹、獵肉一同食用?！　　侗静輬D經》：“凡食柿，不可與蟹同，令人腹痛大瀉?！薄侗静萁浭琛罚骸胺谓洘o火，因客風寒作嗽者忌之；冷痢滑泄，腸胃虛脫者忌之；脾家索有寒積及感寒腹痛，感寒嘔吐者，皆不得服?！鼻濉ね趺嫌ⅲ骸胺仓袣馓摵禎駜仁?，外感風寒，胸腹痞悶，產后，病后，瀉痢，瘧、疝、痧痘后，皆忌之?！薄讹嬍稠氈罚骸岸嗍嘲l(fā)痰。同酒食易醉，或心痛欲死。同蟹食，令腹痛作瀉，或嘔吐昏悶?！薄吨兴幋筠o典》：“凡脾胃虛寒，痰濕內盛，外感咳嗽，脾虛泄瀉，瘧疾等癥均不宜食?！薄　按語]柿子的營養(yǎng)成分主要為糖類、蛋白質、脂肪、淀粉、果膠和多種維生素及微量元素。每100克熟柿中可含糖，5—20克，蛋白質0．7克，脂肪0．1克，含碘量達49．7毫克，以及鉀、鐵、鈣、鈉、鎂、磷等礦物質。柿子中含單寧，而單寧有強烈的收斂作用，遇酸后并可凝集成塊，與蛋白質結合產生沉淀。如空腹食較多的鮮柿子，當胃液游離酸度較高時，就會凝結成塊，并隨胃蠕動的機械作用，聚集成較大的柿團，即謂“柿石”。所以，不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿，食柿子時要去皮，食柿后不宜再進酸性食物。

柿柿紅公司與河北農大合作開發(fā)磨盤柿產品，已迅速成為國內首家磨盤柿產業(yè)專業(yè)運營龍頭企業(yè)。該公司成功開發(fā)出的“柿柿紅”原汁柿醋，順利通過了省級QS食品安全認證，榮獲2011首屆環(huán)京津食品工業(yè)展洽會金獎。