茅臺之所以好,在于酒曲品質(zhì)和釀造工藝非常穩(wěn)定。茅臺的大曲醬香,喝下去總有一種一脈傳承的感覺,口感和酒體極其穩(wěn)定,王子酒是茅臺股份公司的產(chǎn)品,定位非常明顯,是茅臺股份的嫡子,用的是五星標(biāo)還有“茅臺”這兩個字,但都說茅臺好,其實(shí)大部分人都是隨大流,跟風(fēng),并沒有真正的寫實(shí)感受。
1、茅臺王子酒與茅仙酒哪個好?
王子酒是茅臺股份公司的產(chǎn)品,定位非常明顯,是茅臺股份的嫡子,用的是五星標(biāo)還有“茅臺”這兩個字。茅臺王子酒在沒漲價(jià)之前價(jià)格在百元左右,很多酒友都當(dāng)做是口糧酒,但是現(xiàn)在漲價(jià)以后是兩百多一瓶,沒有性價(jià)比了,畢竟散酒一百多就可以買到坤沙工藝的,且存放時間更加長的,以前的王子酒是粹沙工藝的,現(xiàn)在漲價(jià)以后的王子酒是坤沙工藝,但是是外地高粱釀造的,而且是茅臺股份公司201廠釀造的,不在茅臺鎮(zhèn)范圍內(nèi),基酒的存放也沒有那么長時間,通過品評可以感覺出來。
茅仙酒是技術(shù)開發(fā)公司的產(chǎn)品,說實(shí)在的,對于技術(shù)開發(fā)公司的產(chǎn)品不是很感興趣,我們本地人沒人會買,這個茅仙酒有好幾款,看某寶上最便宜的賣一百多一瓶,包裝好點(diǎn)的賣幾百塊一瓶。技術(shù)開發(fā)公司產(chǎn)品比較亂,貼牌較多,榜“茅臺”這兩個字的產(chǎn)品更多,賣酒套路也多,營銷做的也不錯,一瓶普普通通的酒能夠賣到好幾百塊,買的基本都是一些不怎么懂酒的,但是好面子的人,
2、說到好酒就會想到茅臺!茅臺到底哪好?
茅臺之所以好,在于酒曲品質(zhì)和釀造工藝非常穩(wěn)定!這樣說吧,喝一口茅臺,喝一口紅花郎,再喝一口水井坊,你自然就知道它好在哪里了!茅臺的大曲醬香,喝下去總有一種一脈傳承的感覺,口感和酒體極其穩(wěn)定。打個比方,你現(xiàn)在抽到嘴巴里的上海軟中華,就算3字頭正品行貨,還是若干年前的味道嗎?一定不是!茅臺醬香,并不是最大眾化的白酒香型,很多人還飲用不習(xí)慣,
但都說茅臺好,其實(shí)大部分人都是隨大流,跟風(fēng),并沒有真正的寫實(shí)感受。茅臺作為國酒,還真不是浪得虛名的,就連中國酒魂“汾酒”都要靠后,茅臺實(shí)力擺在那里了,盡管單瓶價(jià)格讓人唏噓不已,在民間也是喝的不買,買的不喝,被稱為官酒。口感上,茅臺作為醬香典范,53度,眾多周知的最佳口感度數(shù),白酒這種酒精飲品,就適合這個度數(shù),不說什么酒精和水分子最佳融合度了,這個度數(shù)口感上就是高而不烈,用現(xiàn)在的話來說就是最舒服的方式,當(dāng)然是口感上。
茅臺的回香、醬味的層次遞進(jìn)、口腔的感受、入喉的溫潤一線,幽雅綿甜,醇厚飽滿,都是白酒中最高級別的存在,特別是儲藏多年后,更表現(xiàn)到極致!工藝上,茅臺的最大亮色就是坤沙工藝極其穩(wěn)定,程序幾乎沒有花式創(chuàng)新,幾乎能做到口感上的一致性。這對老酒客不僅僅是情懷,還是一種尊重,老王之前在問答中不止一次說過,飲食的創(chuàng)新,特別是人工過度干預(yù),往往帶來的都是“偷雞不成蝕把米”。
就像唐詩宋詞被先人寫完了,再發(fā)揮,都是狗尾續(xù)貂,拾人牙慧,好的食品,不管是自然種植的還是制造成品,都有微型自然氣候決定。仁懷市亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候,垂直氣候明顯,微型氣候注定讓茅臺鎮(zhèn)的紅纓子高粱成為茅臺酒的原材料,不可復(fù)制,更與眾不同的是,茅臺不同于其它香型白酒大曲,茅臺使用石窖發(fā)酵,參與發(fā)酵的就是酒曲和茅臺鎮(zhèn)的微型氣候,簡單的說就是茅臺鎮(zhèn)的空氣!而且采用的就是赤水河水源,丹霞地貌礦物質(zhì)含量豐富,更具不可復(fù)制的特點(diǎn)。
跟朋友在一起喝酒不管什么酒最重要是開心{!--PGC_VIDEO:{\
3、和好朋友一起都喝過什么酒呢?