最近倒是有一款在超市里面花上幾十塊錢就能買到的小瓶白酒,一上市就逐漸占領市場,到現(xiàn)在已經是家喻戶曉的白酒了?!睙o酒不成席“白酒在我國擁有悠久歷史,應酬、節(jié)日、喜事必須有酒,考慮好白酒需要從品牌、歷史、知名度、口感幾個方面來判斷,一類酒像大家比較熟悉的茅臺、五糧液,這些耳熟能詳,但是在孩子升學宴上選用這種酒性價比不是很高,除去這些無非希望通過升學宴討一個好兆頭,不知道你們在哪里,其實有很多地方名酒值得關注,例如玉泉白酒在黑龍江地區(qū)知名度很高,宴請客人有面子。
1、成功上位白酒前三甲的洋河,這些年憑什么這么火?
90年代,白酒業(yè)曾流行一段笑話:四川人釀造,山東人勾兌,北京人吆喝,全國人民醉!那時白酒市場好比五代十國時期的戰(zhàn)場,各路諸侯風起云涌,群雄逐鹿,你方唱罷我登場,草根崛起引來烽火狼煙,結果是:五糧液抓住機遇,調整思路,獨占鰲頭;茅臺韜光養(yǎng)晦,蓄勢待發(fā);曾經的標王秦池分光不在,退出江湖,孔府宴酒淪落到拍賣地步。
20幾年后白酒業(yè)又重新洗牌,茅臺五糧液洋河進入前三甲,并非偶然,以下是個人見解,不到之處請行業(yè)人士指正和交流,茅臺90年代末的茅臺單價不超過300元,略低于五糧液,并沒有影響到自身的發(fā)展。首先是市場定位很準,利用別具匠心的釀酒工藝,獨特的赤水河畔微生物群,迎合各層次的消費者,細分出高中低檔醬香型品牌,牢牢抓住客戶的忠誠度,
狠抓產品質量是關鍵,不達標準絕不出廠,不求數(shù)量,只求質量,長期存放和精心勾兌是制勝的法寶。其次是利用源遠流長的釀酒歷史大打文化牌,戰(zhàn)爭只能使失敗方暫時臣服,文化的長期侵蝕會讓人麻木,讓不了解的變成了解,讓無所謂者變成追隨者,加上國酒的風范,徹底征服了客戶的內心。最后是首創(chuàng)了國內白酒高端“年份酒”的先河,取得了先機,開拓并引導了市場,
隨后眾多酒廠也冒出了“年份酒”,是盲目效仿,有濫竽充數(shù)之嫌。五糧液90年代不僅是單價超過茅臺,銷量業(yè)績也是無冕之王,首先是營銷策略的大膽突破。那時五糧液就是標桿,制定的任何營銷方案總能造成轟動,有牽一發(fā)而動全身的感覺,引領著白酒業(yè)的時尚,帶來許多效仿和追隨者,率先使用饑餓療法,打破市場平衡,調價后更顯自身優(yōu)越,彰顯王者榮耀。
其次是巧妙運用貼牌和買斷的手法,為加速占據市場和推廣品牌的影響力,大膽采用貼牌,一定時期內也叫響了金六福等諸多品牌;經銷商買斷經營的做法也是恰到好處,一方面給予五糧液廠家資金的快速回籠,另一方面也調動經銷商的積極性,義不容辭開拓市場,為五糧液品牌擴張奠定強有力地基礎。當然,特殊時期的貼牌特殊做法,后期也給五糧液帶來部分負面效應,好在能及時調整,
洋河90年代的洋河優(yōu)曲單價不超過10元,屬于小而眾的白酒。江蘇的三溝一河也曾獨領風騷,各自一片小天地,為振興蘇酒,經江蘇省政府和宿遷市政府的協(xié)調,洋河與雙溝吞并建立蘇酒集團,首先提出“綿柔型白酒”概念。在濃香型白酒中確定自己風味,通過修訂標準中感官的參數(shù)來確定發(fā)言權,迅速占領制高點,其次是靈活的經銷機制。
總公司在各地自建分公司或辦事處,直接進行市場推廣和產品銷售,選擇地方大經銷商的同時,也培育二級經銷商作為備胎,作為配合角色的經銷商必須在分公司的領導下,強大的營銷模式和執(zhí)行力抗衡了其他品牌營銷團隊,運用靈活多變的機制,迅速樹立了洋河市場上核心競爭優(yōu)勢,先是占領南京市場,再覆蓋江蘇,后延伸周邊省市,逐步滲透,步步為營。
最后是廣告效應,從“洋河藍色經典,男人的情懷”到“中國夢,夢之藍”,句句深入人心,撩起你購買洋河的欲望,本世紀初白酒業(yè)成功的典范就是洋河華麗的轉身。雖然洋河在業(yè)績上名列探花,但與茅臺五糧液相比還是有較大差距,茅臺蘊含的文化功底和追求卓越的品質,恐他人難以撼動,五糧液骨子里永掙第一的霸氣,恐也難以超越,
作為一個江蘇人,我愛江蘇,更愛洋河。我說你罵你,不是黑你,只是希望你做得更好!對夢之藍和天之藍的評價不錯,但海之藍不敢恭維,屢屢上頭讓我敬而遠之,靠情感廣告打出來的品牌,不連續(xù)追加,也會步入秦池的后塵,更希望洋河不要削減研發(fā)費用,加大研發(fā)投入占比,優(yōu)化產業(yè)結構,提升產品質量,前有來者,后有追兵。暫未列三甲的其他品牌有很多,我還看中瀘州老窖、劍南春、郎酒、汾酒和古井貢酒等,形成你追我趕的態(tài)勢,才能促使白酒業(yè)的有序競爭。