脫離了經(jīng)營(yíng)目的，沒法說(shuō)設(shè)計(jì)理念。喝紅酒很講究的，不同的酒杯在他的外形設(shè)計(jì)上都是適合喝不同的酒的，這種酒杯不會(huì)突出任何酒的特點(diǎn)，只會(huì)展示紅酒的原有風(fēng)味，這種酒杯也是全球各大品酒俱樂(lè)部推薦的，可以公平的展示所有紅酒，設(shè)計(jì)要為經(jīng)營(yíng)服務(wù)，裝修餐廳需要業(yè)主和客戶的審美達(dá)成統(tǒng)一。

1、西餐廳的設(shè)計(jì)理念是什么？

這個(gè)要結(jié)合餐廳的價(jià)格來(lái)做，是做套餐的，還是做高檔定制的。產(chǎn)品對(duì)應(yīng)裝修，經(jīng)營(yíng)預(yù)期對(duì)應(yīng)裝修檔次，脫離了經(jīng)營(yíng)目的，沒法說(shuō)設(shè)計(jì)理念。設(shè)計(jì)要為經(jīng)營(yíng)服務(wù)，裝修餐廳需要業(yè)主和客戶的審美達(dá)成統(tǒng)一，西餐一般以卡座為主，現(xiàn)在主流有美式，法式，現(xiàn)代多元素，工業(yè)風(fēng)少數(shù)的還有新中式混搭。美式和法式裝修對(duì)空間和投入要多些，對(duì)應(yīng)的餐標(biāo)收費(fèi)也會(huì)高些，但受眾人群更為穩(wěn)重。

2、紅酒杯的設(shè)計(jì)理念是怎樣的？

當(dāng)然不僅僅是為了美觀啦，其實(shí)喝紅酒很講究的，不同的酒杯在他的外形設(shè)計(jì)上都是適合喝不同的酒的。這個(gè)紅酒杯是ISO的標(biāo)準(zhǔn)紅酒杯，如果你需要一個(gè)需要喝遍所有紅酒的酒杯，這個(gè)是最適合的，這種酒杯不會(huì)突出任何酒的特點(diǎn)，只會(huì)展示紅酒的原有風(fēng)味，這種酒杯也是全球各大品酒俱樂(lè)部推薦的，可以公平的展示所有紅酒。勃墾第杯因?yàn)椴獕ǖ诘募t酒單寧較弱、酒體較輕、果味較重所有這個(gè)杯子也是按照這個(gè)來(lái)設(shè)計(jì)的，相較于其他的紅酒杯來(lái)說(shuō)，他比較淺一些，杯子的直徑更大一些，

也因?yàn)槠浯蠖亲拥脑煨驼每梢砸龑?dǎo)酒從舌尖漫入，更好的實(shí)現(xiàn)果味和酒味的交融，向外越來(lái)越窄也能更好的凝聚勃墾第紅酒的香味。黑皮諾杯黑皮諾有個(gè)很文雅的稱呼，葡萄酒中的公主，因?yàn)槠淦咸丫葡銡饧?xì)膩，酒質(zhì)豐厚充實(shí)，所以使用杯身較大，向內(nèi)收口的黑皮諾杯，這種杯子能夠增強(qiáng)酒的香氣，因?yàn)楹谄ぶZ的酸性較高，修長(zhǎng)的杯身能夠使酒流過(guò)舌頭的甜味區(qū)，凸顯果味平衡酸味。