如果真的存放7年后打開，那你喝的有可能就是“紅醋”而非紅酒了。在國內(nèi)市場(chǎng)流通的葡萄酒背標(biāo)都印有保質(zhì)期，而一些進(jìn)口葡萄酒的原產(chǎn)地標(biāo)簽上面不會(huì)注明，但是中國食品衛(wèi)生法有規(guī)定，每個(gè)商品都要有保質(zhì)期，所以大家就會(huì)看到進(jìn)口葡萄酒的中文背標(biāo)會(huì)有10年這樣的保質(zhì)期標(biāo)注。

1、紅酒放了7年能喝嗎？

你好，我是伯爵家的酒心，很高興回答您的問題。首先，90%以上的葡萄酒并不是儲(chǔ)存時(shí)間越久越好，尤其是大家廣泛認(rèn)為的存放10年口感更醇正的錯(cuò)誤觀點(diǎn)，1.葡萄酒過期和變質(zhì)是兩個(gè)不同的概念。過期不一定變質(zhì)，變質(zhì)不一定過期，這是因?yàn)槭忻嫔?0%以上的葡萄酒的酒精度都在8%~15%之間屬于低度酒，所以這種葡萄酒的最佳飲用期是1~2年內(nèi)，

如果超過3年口感就會(huì)逐漸變酸，遠(yuǎn)不如剛買來口感好。如果真的存放7年后打開，那你喝的有可能就是“紅醋”而非紅酒了，2.而另外的10%其中的4%可存放5~10年，僅1%才具有10年以上的儲(chǔ)藏能力。因?yàn)檫@種酒的葡萄品種很稀有昂貴，其次酒體高級(jí)，單寧高，酒精度超過15%，還要有良好的儲(chǔ)存環(huán)境，比如酒窖，當(dāng)然了還有一個(gè)最大的特點(diǎn)，那就是價(jià)格昂貴非一般人消費(fèi)水平，比如典型的5萬一瓶的82年拉菲。

所以，如果只是平價(jià)酒，在廠家保質(zhì)期之前1~2年內(nèi)飲用口感最佳，當(dāng)然啦，如果您購買的是昂貴的酒比如拉菲，結(jié)合我上述的條件，存放7年醒酒后口感極佳，我是伯爵家的酒心，希望我的回答能夠?qū)δ阌兴鶐椭?，如果你有更好的答案也可以在下方留言區(qū)留言評(píng)論。想看酒心美食美酒文章的朋友，點(diǎn)擊關(guān)注，酒心每天準(zhǔn)時(shí)更新簡(jiǎn)單易學(xué)的美食哦，

2、保質(zhì)期10年的葡萄酒，過期了還能喝嗎？

在國內(nèi)市場(chǎng)流通的葡萄酒背標(biāo)都印有保質(zhì)期，而一些進(jìn)口葡萄酒的原產(chǎn)地標(biāo)簽上面不會(huì)注明，但是中國食品衛(wèi)生法有規(guī)定，每個(gè)商品都要有保質(zhì)期，所以大家就會(huì)看到進(jìn)口葡萄酒的中文背標(biāo)會(huì)有10年這樣的保質(zhì)期標(biāo)注。那葡萄酒保質(zhì)期真有10年？或者換言之，葡萄酒有保質(zhì)期嗎？答案是有的，葡萄酒的生命周期主要取決于酒的類型和體質(zhì)，儲(chǔ)存及運(yùn)輸?shù)韧庠谝蛩匾矔?huì)影響葡萄酒的保質(zhì)期，所以非要用一個(gè)時(shí)間年限來保證流通環(huán)節(jié)酒質(zhì)的可靠性，實(shí)則是有偏頗的。

比如一瓶保質(zhì)期10年的干紅，在市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)如果因外在因素導(dǎo)致其儲(chǔ)存環(huán)境不當(dāng)，可能一個(gè)月或一年就已變質(zhì)，但是從法定保質(zhì)期而言，這仍是一瓶可以銷售的商品，這酒損害了消費(fèi)者的利益；換言之，如果一瓶頂級(jí)佳釀注明了15年的保質(zhì)期，說明15年后過期，這就顯得有點(diǎn)可惜了！事實(shí)上，耐久存的佳釀干紅葡萄酒在良好的環(huán)境下存放，成熟期能夠高達(dá)20—50年，如果過了15年保質(zhì)期就算過期，豈不是浪費(fèi)了一瓶頂級(jí)佳釀。