桓仁南北朝公司出品的“寒帶冰谷”冰葡萄酒。寒帶冰谷，極品冰酒；遼東特產(chǎn)，貴賓專供！寒帶冰谷，有點甜、有點酸、有點柔、有點香、有點回味

2004年作為桓仁縣政府招聘的一名域外大學(xué)生任教于桓仁縣職業(yè)教育中心，任農(nóng)學(xué)教研室組長。招生培訓(xùn)就業(yè)處干事；負(fù)責(zé)溫暖工程、陽光工程、普惠制培訓(xùn)等工作。2011年調(diào)入桓仁縣農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展局縣域經(jīng)濟辦公室工作，負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)事龍頭企業(yè)管理、農(nóng)產(chǎn)品出口、休閑農(nóng)業(yè)等工作。全國教育科學(xué)“十一五”規(guī)劃課題“和諧德育研究與實驗”子課題指導(dǎo)組副組長，被評為全國教育科學(xué)課題先進工作者榮譽稱號。2010年在北京榮獲第二屆黃炎培職業(yè)教育獎。曾代表遼寧獲全國農(nóng)林專業(yè)說課比賽二等獎。同時在全國農(nóng)林專業(yè)發(fā)展論壇上發(fā)言。在本溪市教育期刊《理論與實踐》發(fā)表職業(yè)教育論文1篇，優(yōu)秀教案設(shè)計1篇。桓仁職教中心官方網(wǎng)站建設(shè)與管理負(fù)責(zé)人。曾任沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)拾貝攝影協(xié)會組織部長。

正宗的冰酒(英語ICEWINE或德語EISWEIN)產(chǎn)地是德國和加拿大，冰酒的定義強調(diào)的是自然冰凍。《中國葡萄釀酒技術(shù)規(guī)范》中對冰葡萄酒的定義是：將葡萄推遲采收，當(dāng)氣溫低于-6℃以下，使葡萄在樹枝上保持一定時間，結(jié)冰，然后采收、壓榨，用此葡萄汁釀成的酒。日前，國家質(zhì)檢總局發(fā)布公告，根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定》，經(jīng)過對桓仁冰酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護申請的審查，批準(zhǔn)對桓仁冰酒實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。 公告中確定了桓仁冰酒地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護范圍，是以遼寧省桓仁滿族自治縣人民政府《關(guān)于桓仁冰酒地域保護范圍的請示》提出的范圍為準(zhǔn)，為遼寧省桓仁滿族自治縣北甸子鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。公告中對桓仁冰酒的葡萄品種、立地條件、栽培技術(shù)、加工工藝、質(zhì)量特色等質(zhì)量技術(shù)要求和專用標(biāo)志的使用做了詳細(xì)規(guī)定。 桓仁滿族自治縣北甸子鄉(xiāng)有著特殊的地理環(huán)境，它的地理緯度、氣候生態(tài)環(huán)境都與世界冰葡萄著名（文章來源：華夏酒報·中國酒業(yè)新聞網(wǎng)）產(chǎn)區(qū)———加拿大的安大略極其相似。當(dāng)?shù)卣Y(jié)合桓仁地區(qū)具有悠久的葡萄種植歷史的有利條件，創(chuàng)新性地從加拿大引進冰葡萄種苗，與當(dāng)?shù)刎S富的山葡萄資源進行嫁接，取得成功。目前，冰葡萄種植面積已達6000畝，全鄉(xiāng)共有80％的農(nóng)戶參入到冰葡萄種植業(yè)，1／3的耕地都栽上了冰葡萄。國內(nèi)外專家一致認(rèn)為，通過桓仁北甸子鄉(xiāng)的不懈努力，冰葡萄酒在中國落地生根，不僅極大地豐富了中國葡萄酒文化的內(nèi)涵，并且成為中國冰酒之鄉(xiāng)。 據(jù)了解，目前桓仁有兩戶規(guī)模較大的冰葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，一個是遼寧五女山米蘭酒業(yè)有限公司，另一個是遼寧張裕冰酒酒莊有限公司。

國產(chǎn)冰葡萄酒有哪些好一點的品牌？這個問題很難回答，因為有的品牌葡萄酒涉及的種類很多，其中有的品種口感和質(zhì)量都很不錯，但有的品種則非常一般。大品牌的葡萄酒可能種類樣樣俱全，但不一定樣樣優(yōu)秀。打個比方，美的是做家用電器的行業(yè)老大，但有誰敢說美的每一樣家用電器都做的很優(yōu)秀呢？空調(diào)有格力，冰箱有海爾，洗衣機有小天鵝……張裕、王朝、長城都是葡萄酒業(yè)界里的大品牌，但目前來說，它們在國產(chǎn)冰酒領(lǐng)域還處于試水階段，不過張裕在遼寧省桓仁縣北甸子鄉(xiāng)已經(jīng)成功投產(chǎn)了張裕冰酒酒莊，王朝也已經(jīng)與桓仁五女山米蘭酒業(yè)在遼寧桓仁縣開始了聯(lián)姻合作，長城可能也會有新的戰(zhàn)略計劃。總體來說，國內(nèi)還沒有形成一個在全國范圍內(nèi)叫得響的冰葡萄酒品牌，但遼寧省桓仁縣境內(nèi)的“黃金冰谷”、“五女山”、“寒帶冰谷”、“桓龍湖”、“冬香”、“王城”等眾多冰酒品牌已經(jīng)異軍突起，成為中國冰葡萄酒的脊梁。中國優(yōu)質(zhì)冰葡萄種植基地以遼寧省桓仁縣最為著名，這里有充足的光照，適宜的溫濕度，較大的晝夜溫差，分明的四季，清爽的秋天，飄雪的冬季，肥沃的土地，眾多的河流，寬闊的湖區(qū)，小平原與丘陵交錯，空氣清鮮，植被茂盛，是種植釀造冰葡萄酒所需葡萄品種的天然港灣?；溉时咸鸦乇榧昂^(qū)和沿江周圍，大小酒莊更是如雨后春筍般拔地而起，冰葡萄酒品牌也是不斷豐富。如今的桓仁好比加拿大安大略省的尼亞加拉半島，相似的地理緯度，類似的自然氣候，相近的冰葡萄酒產(chǎn)業(yè)聚集地?？梢宰鲆粋€形象的比喻，桓仁就是中國的“尼亞加拉”，桓仁就是中國的冰酒之城。其實，很多從事進口加拿大和德國冰葡萄酒的業(yè)界朋友也私下感嘆道：沒想到，我們中國也有非常優(yōu)秀的冰葡萄酒！現(xiàn)在，在中國參加各類酒展的時候都能看到進口冰酒和國產(chǎn)冰酒分庭抗禮的場面了，這在以前是很難看到的情景，因為以前看到的冰酒幾乎是清一色的進口冰酒，如今這個局面在一點點發(fā)生變化。在國產(chǎn)冰酒取得從無到有，從有到專的巨大進步中我們?nèi)匀灰３智逍训念^腦，要認(rèn)識到我國冰酒起步晚、專業(yè)人才不多、冰酒知識普及率不高和市場有待繼續(xù)規(guī)范等問題，踏踏實實做好冰葡萄基地的建設(shè)和冰酒酒莊的規(guī)劃，不斷提高冰葡萄原料的質(zhì)量和冰葡萄酒的口感，使中國早日成為世界冰酒的生產(chǎn)強國和消費大國。最后我要回答“國產(chǎn)冰葡萄酒有哪些好一點的品牌？”這個問題。世界冰酒看“德加中（即德國、加拿大、中國）”，亞洲冰酒看中國，中國冰酒看遼寧，遼寧冰酒看桓仁。桓仁冰葡萄酒品牌中質(zhì)量和口感都有保證的有張裕的“黃金冰谷”、米蘭酒業(yè)的“五女山”、古原的“桓龍湖”、南北朝的“寒帶冰谷”和“冬香”，以后可能還會有“維格那”、“奧羅絲”、“威德蘭”等一批中外合資的冰酒品牌出現(xiàn)。筆者比較認(rèn)可寒帶冰谷冰葡萄酒，這可能是受先入為主的心理影響吧，因為我最先直接接觸國產(chǎn)冰葡萄酒就是從“寒帶冰谷”開始的，后來也比較認(rèn)可“五女山”、“桓龍湖”、“冬香”、“張裕冰酒”等品牌的冰葡萄酒。每一個人因自己的飲酒愛好和欣賞角度不同而選擇適合自己的冰酒是正確的出發(fā)點，不要人云亦云，只有自己喜歡的才是最好的，所以我建議購買國產(chǎn)冰葡萄酒的朋友不要一味的追求大品牌的葡萄酒，相反可以重點考慮一下專業(yè)生產(chǎn)或者專業(yè)經(jīng)營冰葡萄酒的企業(yè)或者單位旗下的冰酒品牌，這些品牌可能在冰酒領(lǐng)域更專業(yè)，冰酒質(zhì)量和口感更有保證，而且冰葡萄酒的性價比可能會更高。我堅信，不久的將來，桓仁地區(qū)還會有更多優(yōu)秀冰葡萄酒品牌出現(xiàn)，而且桓仁地區(qū)的冰葡萄酒將最終征服國人、走向世界，桓仁冰酒將成為桓仁一張掛滿榮譽的城市名片而被天南海北的朋友所知曉和認(rèn)可。我還是覺得加拿大的最好。。。國內(nèi)的只在中國冰酒交易網(wǎng)上買過祁連傳奇的冰酒一般很少人了解，估計也不是廠家的主要業(yè)務(wù)，國產(chǎn)的長城，張裕等都有一部分，去中國冰酒交易網(wǎng)看看，祁連傳奇是專業(yè)做冰酒的國內(nèi)的冰酒，莫高很不錯的最好的是甘肅祁連冰酒和張裕冰酒，張裕冰酒系列中最好的還是進口加拿大原汁貼標(biāo)的。而甘肅祁連的性價比很高，也是世界水平的。轉(zhuǎn)載