雞尾酒它是一款很受女性喜歡的影片之一，有的時候我們會去酒吧發(fā)現(xiàn)，在雞尾酒旁邊的酒杯上會有一層鹽，有的時候也可能是他，那么之所以這樣做它是為了豐富雞尾酒的口味，增加雞尾酒的美觀度。紅的調酒師都比較善于創(chuàng)新，他們除了在雞尾酒杯子旁邊撒上鹽之外，還有各種白沫粉質的，例如檸檬皮使外觀看起來更加美觀，更加平衡。接下來就讓小編給你再詳細的介紹一下雞尾酒酒杯的眼到底有什么樣的作用。
你有時候喝雞尾酒，或許會遇到酒杯邊沾著一層鹽，有時候可能是糖，這種方式在調酒中有專業(yè)的名字，叫做rimming，即在杯邊圍上鹽邊或糖邊。如果是鹽，那就是salt-rimmed，糖的話叫做sugar-rimmed.他們的作用是：豐富口味，增加美觀度。如果你做了一杯巧克力馬提尼，加一圈薄荷糖邊會立刻多出一些節(jié)日氣氛呢。
雞尾酒特色
雞尾酒是混合飲品
中國調香白酒等便不屬于雞尾酒。
花樣繁多，調法各異
用于調酒的原料有很多類型，各酒所用的配料種數也不相同，如兩種、三種甚至五種以上。就算以流行的配料種類確定的雞尾酒，各配料在份量上也會因地域不同、人的口味各異而有較大變化，從而冠用新的名稱。不僅因原料的不同而有差別，調制手法的運用也會使雞尾酒產生不一樣的口味。一名好的調酒師，對其身體協(xié)調性有極高要求。
具有刺激性中味
雞尾酒具有明顯的刺激性，能使飲用者興奮，因此具有一定的酒精濃度。適當的酒濃度使飲用者緊張的神經和緩，肌肉放松，等等。
能夠增進食欲
雞尾酒巴應是增進食欲的滋潤劑。飲用后，由于酒中含有的微量調味飲料如酸味、苦味等飲料的作用，飲用者的口味應有所改善，絕不能因此而倒胃口、厭食。
綜上所述，一般而言，高品質的雞尾酒如果在周邊撒上一層鹽可以起到畫龍點睛的作用，同時也能夠折射出杯子里酒的誘人顏色和誘人味道。除了我們平時喝的雞尾酒之外，就連橙汁葡萄汁以及純果汁都可以在杯子旁邊撒上鹽，除了增加一定的美觀之外，可以帶給您不一樣的愉快體驗，別有一番滋味。
